Тестомес для дрожжевого теста

Хлеб — один из самых древних и наиболее распространённых продуктов питания в мире. Количество всевозможных его сортов сложно подсчитать, а рецептов приготовления в каждой стране сотни, если не больше. Если раньше весь процесс приготовления хлеба выполнялся вручную, то после начала периода массовой индустриализации возникла необходимость в оборудовании, способном отчасти или даже полностью автоматизировать все процессы. Первое место в списке таких механизмов занимают промышленные тестомесы, ведь именно от качества сырья зависит, какой в итоге хлеб или пицца выйдут из печи.

Промышленный тестомес

Несмотря на то что подбор такого оборудования строго индивидуальный, упростить процесс можно, исходя хотя бы из того, что существует всего три основных типа механизмов, способных производить тесто для хлеба и другой выпечки — тестомесы для крутого, дрожжевого теста, а также универсальные варианты.

По своему целевому назначению они достаточно сильно отличаются:


  • Устройство для крутого теста. Здесь самую важную роль играет плотность сырья, которая достигается за счёт большого количества муки и малого содержания воды или других жидкостей для замешивания. Такой вариант тестомеса подойдёт для приготовления хлеба и пиццы, поскольку в этих продуктах очень важно сохранять статичную форму готового изделия.
  • Оборудование для дрожжевого теста. Оно чаще всего используется в кондитерских целях — различные булочки, пироги, рулеты и прочие сладости получаются хорошего качества. Консистенция такого теста не настолько плотная, как у крутого, поэтому его приготовление несколько проще.
  • Универсальный аппарат. Если первые два типа тестомесов предназначены в первую очередь для крупного промышленного производства хлебобулочных изделий, то этот отлично подойдёт для домашнего использования «на каждый день».

Современные машины для смешивания теста способны не только смешать ингредиенты в правильной пропорции, но и обеспечить фактурность и консистенцию теста, что очень важно для последующего выпекания.

Тестомес для крутого теста

Важные характеристики производственного тестомеса


Первый функционал, на который следует обращать внимание — мощность привода, максимальный объем теста и скорость крючка. Именно от последнего напрямую зависит, какое тесто получится в итоге — скорость вращения в этом случае крайне важна.

Стоит отметить, что в том, как работает тестомес, нет никакой загадки. Вся его конструкция максимально проста и состоит всего из трёх элементов — ёмкости с тестом, прибора для смешивания (тестомесильный инструмент) и электропривода, который заставляет оборудование работать. Что касается ёмкости, именуемой дежа, то она бывает съёмной и несъемной. Первый вариант предназначен для промышленного использования — ёмкость легко заменить в случае поломки или установить тару большего объёма в случае такой необходимости. Такой тестомес для пекарни будет отличаться высокой производительностью, надёжностью работы и возможностью быстрого переоборудования. Второй вариант оптимально подойдёт для домашнего использования или небольших заведений ресторанного типа с собственной хлебобулочной продукцией.

Ещё один интересный момент — дежа может вращаться или же оставаться неподвижной. Нужно это в первую очередь для того, чтобы обеспечивать определённую консистенцию замеса. Что касается вместительности, то самые крупные варианты способны вместить в себя до 400 литров, а самые маленькие — около 7, если речь идёт о профессиональном оборудовании. Для дома существуют модели и с меньшим объёмом.


Тестомес для пекарни

Все вышеперечисленные показатели позволяют определиться с тем, какой выбрать тестомес, чтобы он обеспечивал максимальную рентабельность и был постоянно загружен работой. Очень многое зависит ещё и от того, какой тип тестомесительного инструмента используется. Чем лучше происходит процесс перемешивания, тем более пышным в итоге становится тесто. Если речь идёт о крутом тесте, то здесь лучше всего подойдёт Z-образный вариант. Куда важнее качество исполнения тестомесильного органа — он должен быть выполнен из нержавеющего металла, предназначенного для пищевой промышленности.

Кроме того, чтобы упростить жизнь покупателям, которые не знают, как выбрать тестомес и помочь им определиться, некоторые производители сразу указывают, какими тестомесильными инструментами они оборудуют каждую модель аппарата и для какого теста она подходит лучше всего.

Производственный тестомес

И напоследок следует сказать, что передача от электропривода до подвижных частей бывает трёх видов — цепная, зубчатая и ремённая. Каждая из них обладает своими достоинствами, хотя первые два металлических варианта предпочтительнее ввиду большей прочности, но для домашнего использования это не принципиально. Любые виды тестомесов, независимо от сферы применения, должны соответствовать всем необходимым санитарным нормам — это самый важный и нужный критерий подбора.


foodbay.com

Тестомес для дрожжевого тестаКак говорят домохозяйки с большим жизненным опытом, все любят горячие пирожки, но никто не любит их готовить. Им вторят и профессиональные повара, наблюдающие за гостями ресторана в маленьком окне кухонной двери. Мол, нет счастливее человека, наслаждающегося вкусом свежей выпечки. Кажется, что приготовить сдобные булочки и ароматный хлеб проще простого. Но если проследить весь процесс производства выпечки, приходишь к выводу, что сложностей хватает, по крайней мере, с замесом теста.

Тесто — продукт капризный, порой, неподдающийся, весьма своенравный. Приготовленное по одному и тому же рецепту тесто один раз получается пышным и воздушным, а в другой — категорически отказывается подниматься и принимать нужную форму. Сладить с такой непростой «организацией» может только мастер от кулинарии — пекарь и профессиональное оборудование — тестомес. Это идеальный тандем!


Замес теста — важнейшая технологическая операция, в ходе которой происходят сложнейшие физические и биохимические процессы. Результат этих процессов виден, как говорится, налицо — это вкус готовых мучных изделий. Работать с тестом можно вручную, а можно довериться технике. Второй вариант обязателен для хлебопекарной промышленности и производств разных масштабов от мини-пекарни при ресторане до крупной булочной.

Итак, выбираем тестомес

Тестомес для дрожжевого тестаУсловно все тестомесы можно разделить на два вида: для дрожжевого и крутого теста.  Такие специализированные машины с функцией приготовления определенного продукта идеально подходят для крупных хлебозаводов, где номенклатура продукции ограничена. Для предприятий питания и небольших частных пекарен, где гораздо шире меню и больше возможностей постоянно его обновлять, предназначены тестомесы универсальные. В них можно приготовить все известные миру виды теста, включая песочное, слоеное, заварное и тесто для пиццы.

У всех тестомесов, независимо от торговой марки и страны-производителя, есть главный показатель — объем дежи. Собственно, этим и определяется производительность оборудования. Объем варьируется от 5 до 200 литров. Существуют на рынке и крупногабаритные модели с объем более 1000 литров — это  оборудование для хлебопекарной промышленности.


Отличаются тестомесы друг от друга и конструктивно — строением дежи и месильного органа. Дежа бывает съемной и стационарной (с помощью съемной дежи гораздо удобнее извлекать тесто); вращающейся или неподвижной.

Дежа должна быть изготовлена из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Только так можно добиться абсолютной безопасности для продуктов питания.

Месильный орган комплектуется несколькими насадками: спираль, лопатка, вилка. Выбор насадки зависит от вида продукта, который необходимо приготовить. Дополнительно предусматривается тестоотсекатель, уменьшающий нагрузку на месильный орган.

Тестомес для дрожжевого тестаЗамес теста может проходить в один цикл и в два, т.е. на одной или двух скоростях. При работе на одной скорости смешивание ингредиентов и замес теста происходит одновременно, при двух — смешивание производится на меньшей скорости, а замес на большей, что лучшим образом сказывается на текстуре продукта и его потребительских свойствах. Есть модели тестомесов и с тремя скоростями, последняя необходима для очистки месильного органа.

Тестомесы — обязательный элемент оснащения пекарен. Правда, не всех.
к, пекарни неполного цикла работают на полуфабрикате — уже готовом замороженном тесте. Пекарни же полного цикла, где проходят все процессы от просева муки до выпечки, обязаны иметь на кухне тестомесильную машину и даже несколько. Если пекарня небольшая, к примеру, работает при кафе или магазине, в меню включено всего несколько позиций, то отличной альтернативой тестомесу станет миксер — мини оборудование для впечки, в котором можно не только замесить тесто, но и приготовить различные гастрономические смеси: крема, соусы, муссы и другие топпинги. Кстати, и большие тестомесильные аппараты выполняют аналогичные функции.

На рынке различают тестомесы планетарные и, как принято говорить, обычные. Планетарный тестомес работает по следующему принципу — месильный орган вращается вокруг своей оси по объему дежи, качественно замешивая любой вид теста. В свою очередь в обычном тестомесе месильный орган вращается вокруг оси, а дежа вращается в обратную сторону.

Для того чтобы обеспечить свой бизнес высокопроизводительным оборудованием,  необходимо позаботиться о наличии электросети с напряжением 380В.

Тестомес для дрожжевого тестаА теперь рассмотрим производителей тестомесов, завоевавших доверие на  российском и международном рынке.

Где, как ни в Италии умеют и, главное, любят обращаться с тестом. Об этом говорит разнообразие мучных изделий в гастрономической культуре страны. Возьмем для примера пиццу — любимое миллионами блюдо. А фокачча и чиабатта? Итальянский хлеб покорил многие страны, потому итальянцам ничего не оставалось как заняться производством профессиональной хлебопекарной техники для своих и зарубежных пекарен, кондитерских, ресторанов, пиццерий. Надо сказать, на этом поприще они вновь преуспели.


Тестомес для дрожжевого тестаPIZZA GROUP — компания с 40-ей историей и хорошей репутацией. Выпускает полную линейку оборудования для приготовления пиццы. Среди продукции PIZZA GROUP особое место всегда занимали тестомесы, ведь именно от «правильного» теста, его эластичности и податливости зависит всемирно известный вкус итальянской пиццы — пресноватый и слегка пряный.

Тестомесы PIZZA GROUP в большом ассортименте представлены в интернет-магазине ПЕКАРИ.RU: с фиксированной и съемной дежой, откидывающимся и стационарным месильным органом, с объемом дежи от 15 до 53 литров, напряжение 220 и 380 В.

Тестомесы PIZZA GROUP — то, что нужно для современной пиццерии. Компактные, при этом высокопроизводительные, в модельном ряду можно найти оборудование, соответствующее требованиям бизнеса и возможностям помещения. Их по праву можно назвать универсальной техникой, сфера применения впечатляет — практически все предприятия питания и торговли, где запланировано изготовление мучных и кондитерских изделий.


Еще один представитель европейского рынка — компания GAM. Более 20 лет на рынке, специализируется на выпуске профессионального хлебопекарного и технологического оборудования. В серии технологического высокие оценки заслужили куттеры и овощерезки GAM — на 100% справляются с поставленными задачами нарезки и измельчения продуктов. Приготовить фарш, салат, начинку для пиццы и пирогов, гарнир теперь проще простого!

Хлебопекарная техника GAM представлена тестомесильными и тестораскаточными машинами, печами для выпечки. Тестомесы этой торговой марки — отличное решение для небольших и средних пекарен и кондитерских, где необходима установка оборудования для выпечки слоеных пирожков, сдобы, пирогов, пиццы.

Тестомесы GAM вы найдете на нашем сайте: объем дежи — от 5 до 76 литров, с фиксированной и съемной дежой, со стационарной и подъемной головой. Удобны в эксплуатации и управлении, работают на двух скоростях, обеспечивая эффективный замес теста.

Тестомес для дрожжевого тестаПроизводитель ERGO представляет универсальные тестомесы с объемом дежи 20 и 30  литров. Компактные и удобные в использовании тестомесы предназначены для замеса крутого, дрожжевого и бездрожжевого, бисквитного, песочного и слоеного теста, а также некоторых смесей, используемых в приготовлении мучных и кондитерских изделий.


Отечественный производитель тестомесильного оборудования востребован не менее, особенно крупными предприятиями и организациями бюджетной сферы, в первую очередь. Модели тестомесов российского производства: тестомес ТММ-140, тестомес МТМ-65М, тестомес МТМ-65МНА.

Выбирая тестомес, первое, что нужно учитывать — рецептура, объем и ассортимент вашей продукции. От этого зависит количество единиц оборудования, их конструктивные и технические особенности. При учете всех характеристик техники вы сможете сделать правильный выбор и приобрести лучшее оборудование для производства сдобных булочек, хлеба, пиццы, пирожных и тортов.

ПЕКАРИ.RU — интернет-магазин для профессионалов хлебопекарной индустрии. Вниманию наших клиентов представлено самое современное оборудование от ведущих отечественных и зарубежных производителей. Цены на оборудование для пиццерии, пекарни, булочной и кондитерской вас приятно удивят!

www.pekari.ru

Основные типы оборудования

Все реализуемые на современном рынке машины для замеса теста подразделяются на оборудование:

  • Порционного действия. Такие тестомесы выдают за один раз необходимое ограниченное количество теста. Эта разновидность чаще всего используется в небольших пекарнях, ресторанах и кафе.

  • Непрерывного действия. Это очень сложное конструктивно и дорогое оборудование, устанавливаемое чаще всего на крупных производствах — хлебозаводах, кондитерских фабриках и т. д. Тесто из такого агрегата идет непрерывным потоком.

Виды по способу замеса

Также оборудование, предназначенное для выпечки, классифицируется на:

  • Спиральное. Такие агрегаты используются для приготовления «тяжелых» видов теста: дрожжевого, пельменного.

  • Планетарное. Этот вид применяется для замеса легкого слоеного, песочного или бисквитного теста.

Существует и еще один тип такого оборудования — горизонтальное. Машины для замеса теста этого вида устанавливаются в пельменных. Используют их для приготовления полуфабриката соответствующей разновидности.

Помимо всего прочего, современные агрегаты для пекарен могут различаться по способу замеса. В некоторых моделях вращается сама дежа (емкость под ингредиенты). В других тесто замешивает специальный рабочий орган. Могут различаться современные тестомесы и по конструкции крышки дежи. В некоторых моделях она сплошная, в некоторых — решетчатая. Последний вариант позволяет добавлять муку, воду и т. д. непосредственно во время замеса теста.

На что обратить внимание при покупке

Таким образом, от того, для чего именно будет предназначен агрегат, а также от того, какие объемы выпечки предполагается выпускать, и зависит выбор такого оборудования, как тестомесильная машина. Инструкция по применению в обязательном порядке прилагается к каждой модели. В использовании современные тестомесы достаточно удобны, и оператору приходится в основном следить лишь за точностью соблюдения рецептуры, а также время от времени переключать агрегат на необходимый режим работы.

Наиболее популярные марки

Самые хорошие отзывы от профессиональных пекарей можно услышать о таких моделях тестомесильных машин, как:

  • ТММ-140.
  • Ergo.
  • МТМ 65МНА.
  • МТ25.
  • «Прима».

Тестомес ТММ-140.2: описание

Этот планетарный универсальный аппарат порционного действия, несмотря на невысокую стоимость, зарекомендовал себя как очень надежное оборудование с весьма неплохой производительностью. Происходит он от также довольно-таки популярной у профессионалов модели ТММ-140. Отличие между этими двумя агрегатами состоит лишь в том, что у ТММ-140.2 имеются две скорости замеса. То есть работать на нем еще удобнее. Использоваться тестомесы этой марки могут с нержавеющей дежей или с емкостью из обычной углеродистой стали.

Технические характеристики у ТММ-140.2 такие:

  • глубина погружения месильного органа — не более 144 мм;

  • габаритные размеры — 1280х850 мм;

  • максимальная загрузка муки — не более 50 кг;

  • производительность — 550 кг/ч;

  • время замешивания теста — 6 мин.;

  • потребляемая мощность — 1.5 кВт.

В общем, это очень удобная и производительная тестомесильная машина. Цена на нее может колебаться в районе 100-101 тыс. рублей. Дежу, скорее всего, придется покупать отдельно. Углеродистая стоит порядка 17-18 тыс. рублей, емкость из нержавеющей стали — 34-35 тыс. рублей.

Модели Egro

Эта удобная тестомесильная машина разработана специально для небольших пекарен, кондитерских и пиццерий. Агрегат этой марки может использоваться для замеса не только дрожжевого, но и очень крутого теста для баранок. Его преимуществом, помимо всего прочего, является возможность приготовления продукта за очень короткий промежуток времени. При необходимости агрегаты Egro можно использовать для замеса пельменного теста или предназначенного для выпечки кондитерских изделий.

Особенностями конструкции этой машины являются несъемный бак и комбинированный способ замеса (в агрегате вращается как дежа, так и рабочий орган). Все соприкасающиеся с тестом детали в Egro изготовлены из нержавеющей стали.

Технические характеристики тестомесильная машина этой марки имеет следующие:

  • габаритные размеры — 630х380х750;

  • мощность — 0.75 кВт;

  • скоростей — 1;

  • объем — 20-30 литров.

На настоящий момент выпускается всего три модификации Egro: HS20 на 20 литров, HS30 на 30 л и HS30А на 30 л, работающий от сети 380 В. Стоимость тестомесильных машин этой марки может колебаться в размере 37-38 тыс. рублей.

Тестомесы МТМ 65МНА

В агрегате также вращаются одновременно и дежа, и рабочий орган. Относятся машины для замеса теста МТМ 65МНА к оборудованию спирального типа. Чаще всего агрегаты этой марки используются для приготовления пшеничного или ржаного дрожжевого теста. Наибольшей популярностью у профессионалов пользуются машинки этой конструкции Сарапульского электрогенераторного завода, изготовленные в Сарапуле (Удмуртская Республика).

Помимо обычных моделей МТМ 65МНА, на рынке встречаются и поставляемые без дежи. Технические характеристики тестомесильная машина для производства этой марки имеет такие:

  • габариты — 1400х540х750;

  • производительность — 260 кг/ч;

  • количество скоростей — 1;

  • объем — 60 литров;

  • загрузка муки — 40 кг.

Ингредиенты в тестомес МТМ 65МНА можно добавлять прямо во время работы, что, безусловно, очень удобно. Стоит агрегат этой марки не слишком дорого — около 53-56 тыс. рублей.

Обзор модели МТ-25

Компактные спиральные машины для замеса теста этой марки обычно устанавливаются в небольших пекарнях или кондитерских цехах. При работе у них вращается и дежа, и спираль. Несмотря на небольшие габариты, агрегаты МТ-25 прекрасно справляются с замесом, в том числе и очень крутого теста.

Существует две модификации оборудования этой марки. Собственно, сама машина тестомесильная МТ-25 имеет одну скорость. На МТ-25.01 можно работать на двух скоростях. Это позволяет делать выпечку в гораздо более широком ассортименте. Конструкция крышки у оборудования этой марки очень удобна. Добавлять муку, воду и т. д. можно прямо в процессе работы через специальное отверстие. Замес теста в модели МТ 25.01 допускается производить в том числе и в запрограммированном режиме. В этом случае машина сначала работает на одной скорости, а через некоторое время (установленное оператором) переключается на другую.

Технические характеристики машина тестомесильная МТ-25 (и МТ 25.01) имеет такие:

МТ-25

МТ-25.01

Объем (л)

20

20

Производительность (кг/ч)

65

95

Мощность (кВт)

1.1

1.3

Напряжение

380 (трехфазная сеть)

380 (трехфазная сеть)

Допустимая масса муки (кг)

16 — для дрожжевого,

8 — для пельменного теста

16,

8

Габариты

645*385*685

645*385*685

Стоимость агрегатов этой марки составляет около 100 тыс. рублей.

Тестомесильная машина «Прима»

Эти мощные промышленные агрегаты предназначены в том числе и для замешивания теста в интенсивном режиме. Это позволяет компенсировать недостатки низкосортной муки, ускорить работу и сделать готовые хлебобулочные изделия более качественными. Мякиш у выпечки при таком замесе становится более эластичным и долго не черствеет.

На настоящий момент существует множество модификаций тестомесильных машин «Прима». Все они работают в полуавтоматическом режиме. Специалист-оператор имеет возможность устанавливать как время замеса на малой скорости, так и общего замеса. При желании операцию можно прервать или запустить вновь в любой момент. Имеется у агрегатов этой марки и функция обратного реверса.

Одна из самых популярных модификаций этой марки — тестомесильная машина «Прима-70» имеет следующие технические характеристики:

  • мощность — 4 кВт;

  • напряжение — 380 В;

  • габаритные размеры — 1131x562x1035 мм;

  • масса теста — от 3 до 45 кг;

  • объем — 70 л.

Как видите, «Прима-70» — это достаточно мощная тестомесильная машина. Цена ее соответствующая — около 300 тыс. рублей.

На современном рынке существуют и другие качественные и надежные модели тестомесильных машин. Описанные выше используются в пекарнях и кондитерских чаще всего. При выборе оборудования для цеха следует обращать внимание прежде всего на производительность и назначение оборудования. Также очень важным критерием является, конечно же, удобство агрегата в эксплуатации.

fb.ru

Преимущества тестомесов

Правильно подобранный тестомесильный аппарат станет незаменимым оборудованием на пищевом производстве, ведь способен значительно сократить время замеса теста и избавляет персонал от тяжелой изматывающей работы (ТММ способен работать несколько смен к ряду). Машина обеспечивает однородность консистенции, качественное вымешивание, отсутствие плотных комочков муки и превосходные характеристики готового теста.

Цены

Стоимость тестомесильной машины формируется ее:

  • производительностью;
  • функциональностью;
  • рабочими характеристиками.

Цена зависит от марки, оборудование от именитых производителей всегда стоит дороже. Компания «Технопром» предлагает тестомесы только проверенных марок. В продаже машины, которые обладают достаточной мощностью для работы в больших производственных цехах, есть также более простые аппараты, предназначенные для работы в небольших кафе и ресторанах.

tehnoprom58.ru

Конструкция и классификация бытовых тестомесов

Составными частями тестомесильной машины любой конструкции являются емкость и движущийся месильный инструмент. В зависимости от целевого назначения техника для приготовления теста подразделяется на такие классы:

  • профессиональные месильные машины;
  • бытовые тестомешалки.

Тестомес для дрожжевого теста

При этом приборы для приготовления теста в домашних условиях различаются по способу организации вращения лопастей, что определяет область их применения. Поэтому каждая хозяйка должна знать, как выбрать подходящую конструкцию.

Аппараты с горизонтальной конструкцией смесителя

С замесом крутого теста для пельменей, вареников, чебуреков и других видов подобных изделий  лучше всего справляется горизонтальный тестомес. В таком аппарате работают горизонтально расположенные вращающиеся лопасти. Дежа с готовым тестом выдвигается или поворачивается по горизонтальной оси, давая возможность извлечь продукт.

Спиралевидные аппараты для замешивания теста

Спиральный тестомес получил название из-за особенностей конструкции смешивающего инструмента, по форме напоминающего спираль. Аппарат устроен так, что во вращательном движении на противоходе работают дежа и спиралевидная лопасть. Благодаря такому подходу обеспечивается интенсивное перемешивание ингредиентов и насыщение теста кислородом.

Поэтому спиралевидный прибор хорошо подходит для замешивания  дрожжевого теста из пшеничной или ржаной муки.

Тестомес спиралевидный

Аппараты с планетарным принципом работы

Особенность планетарного тестомеса в его конструкции. Здесь ингредиенты перемешиваются благодаря венчику, вращающемуся вокруг чаши и собственной оси. Другое часто встречаемое название такого типа аппарата — миксер-тестомес. Это универсальный прибор, способный приготовить жидкое тесто для блинов, а также все виды исходного продукта для выпечки пирожков, слоеных, песочных и бисквитных изделий. Приготовление кремов и пюре, различных кондитерских смесей также подвластно такому прибору.

Миксер-тестомес

Критерии выбора прибора для приготовления теста

Определяясь с покупкой тестомеса, следует исходить из ряда соображений.

  • целевая нагрузка аппарата — какого вида тесто будет готовиться чаще всего;
  • функциональные возможности прибора (наличие дополнительных насадок);
  • мощность и количество скоростей;
  • объем чаши (варьируется в диапазоне 5-10 литров);
  • наличие таймера;
  • уровень безопасности.

Понять, каким должен быть лучший тестомес для дома, помогут отзывы покупателей и рейтинг 2017 года, составленный на их основе. Соотнеся качество и цену вариантов, можно  выбрать тестомес, достойный вашей кухни.

Лучшие модели тестомесов

Хороший бюджетный вариант для небольшой семьи представляет собой планетарный миксер Bosch MFQ 36460, который эффективно справляется с готовкой теста жидкой и тягучей консистенции. Прибор оснащается вращающейся чашей (0.7 л.), насадками типа «венчик» для вбивания, крюками для замеса теста из расчета не более 500 граммов муки за один цикл, а также блендером для перемешивания. Мощность прибора 450 Вт, режим работы импульсный, предусмотрено 5 скоростных вариантов. Прибор компактный, весит чуть более 2 кг. и оснащен удобной ручкой с кнопками управления. Цена миксера-тестомеса от 3500 до 5000 рублей.

При всех своих плюсах, данная модель не отличается производительностью. Также она не подходит для приготовления пельменного теста.

Среднеценовой вариант — планетарный аппарат китайской марки GASTRORAG QF-5W. Прибор отличается прочным пластиковым корпусом и съемной дежей на 5 литров, выполненной из нержавеющей стали. Комплект разноплановых насадок позволяет замешивать тесто разных видов и плотности: дрожжевое для хлеба, жидкое для блинов, крутое для пельменей. Разовый выход готового продукта не более 2 кг. Мощность модели 500 Вт. Расположение прибора настольное, вес около 13 кг. Вариативная регулировка скорости вращения. Цена от 18500 до 23000 рублей.

GASTRORAG QF-5W подойдет как на роль домашнего тестомеса, так и для использования в небольших точках общепита.

Полупрофессиональный и более дорогой вариант тестомеса — модель американской марки KitchenAid 5KSM3311XE. Корпус и чаша объемом 3.5 литра металлические (нержавейка), мощность 1350 Вт. Весит прибор 6.5 кг. Предусмотрено 10 вариантов скоростной работы. Принцип вращения  рабочей части планетарный. Стандартно комплектуется двумя насадками: венчик для взбивания и лопатка для смешивания. За дополнительную плату предоставляется на выбор более 25 видов приспособлений и насадок: пресс, мясорубка, терка и т.п. За один цикл аппарат выдает 1 кг. готового теста. Цена модели от 45000 до 50000 рублей.

tehnika.expert

Как устроен тестомес?

Кратко рассмотрим конструкцию тестомесилки. Главные узлы изготовлены из нержавеющей стали и пластика. Одна из основных деталей в конструкции — это месильный рычаг, он выполняет замес и может быть петлевым, S-образным, Z-образным, спиральным.

Резервуар (дежа) для замешивания теста выглядит как корыто или чаша, ее объем 4,5-10 л. Также в конструкции есть электрический привод, который отвечает за вращение месильного оборудования, у которого может быть около 10 скоростей. В спиралевидных механизмах встроена вращающаяся дежа, в планетарных статичная. В первом случае замес будет более качественным.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

тестомес равномерно размешивает тесто, поэтому выпечка получается вкусная

Как работает тестомесильная машина?

Агрегат для замешивания теста в домашних условиях функционирует по простому принципу. Пользователь закладывает все необходимые ингредиенты в рабочую чашу — дежу. Нажатием кнопки активируется мотор, тем самым машина начинает работать — месильный механизм движется и обрабатывает тесто.

Основная задача тестомеса — замешивание теста, реализуется у разных автоматов по-разному. Машина работает при помощи движения месильного рычага, вращения дежи либо сочетания этих действий. Проходит буквально несколько минут и тесто уже имеет однородную эластичную структуру, а значит, готово к дальнейшим действиям.

Как выбрать машину-тестомеску?

Чтобы найти в магазинах хороший тестомес, который бы отвечал всем требованиям пользователя, необходимо знать ряд нюансов. Одна из ключевых особенностей — это характер замеса, он может быть периодическим и непрерывным. Еще один момент, на который надо обратить внимание — это тип работы с тестом, он бывает ультразвуковой, вибрационный и механический. Также стоит присмотреться к скорости вращения, она может быть ультра интенсивной, быстроходной и обычной.

Кроме прочего, важна локализация месильного агрегата, здесь возможны несколько вариантов — с осью под наклоном, горизонтальное и вертикальное расположение. Скорость работы машины и качество готового продукта всецело зависят от мощности двигателя. У разных моделей отличаются возможности. Например, мощность может быть минимальной — 300 Вт, а может быть максимальной — до 2000 Вт.

Виды прибора для домашнего использования

Планетарный тестомес

Наименование планетарного тестомеса образовалось из-за характера вращения рабочей части. Мотор вращает насадку вдвойне — она описывает круг внутри чаши, а также крутится вокруг оси. Данный вид тестомесильных автоматов сегодня пользуется популярностью, так как имеет обширный функционал и предоставляет пользователю много возможностей.

Традиционно комплект включает 3 насадки — крючок, лопатку и венчик. Существуют усовершенствованные модели, дополненные другими полезными насадками. Например, для приготовления белкового, дрожжевого, слоеного, заварного, жидкого теста, перемешивания фарша или суфле, взбивания пюре или кремов.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

планетарный тестомес

Спиральный тестомес

Современные спиральные тестомесители идеально подходят для таких людей, которые планируют изготавливать пирожки, хлеб, различные печеные дрожжевые изделия. Известно, что хорошее дрожжевое тесто можно приготовить только вручную или при помощи такой техники. Такая машина-тестомешалка для крутого теста оптимально подходит, например, она отлично готовит песочное, слоеное, пресное.

В замесе не участвует мешалка-спираль, точнее она не движется, вся работа заключается во вращении чаши. Такой подход позволяет легко прокручивать тугое тесто. Главные достоинства спиралевого тестомеса в возможности регулирования температуры продукта, высокой производительности при готовке больших объемов крутого теста.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

спиральный тестомес

Ручная тестомешалка

Механическая ручная машина для замешивания теста — это практичный и легкий в применении домашний агрегат для кухни. С его помощью можно тщательно вымешать крутое тесто. Некоторые ручные мешалки по совместительству являются еще и паста-машинами.

Благодаря специальным макаронным насадкам, можно создавать изделия разных форм. Агрегат является полностью механическим, то есть работает без участия электроэнергии. Все комплектующие высокого качества. Срок службы обычно длительный.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

ручная тестомешалка

Электрическая тестомешалка

Бытовые тестомесы, работающие от электричества, представлены широким спектром моделей. Это планетарные, спиральные и другие машины. Например, Marcato Pasta Mixer умеет готовить крутое тесто, имеет чашу, представляет собой горизонтальный электромиксер. А также сегодня пользуется спросом тестомес Reber, который способен обработать 1,6 кг теста, это электротестомес спирального типа.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

электрическая тестомешалка

Кухонный комбайн с тестомешалкой

Возможности кухонных комбайнов практически безграничны. Наличие дополнительных функций делает умное устройство еще удобнее. Домашний комбайн, оснащенный насадкой для замеса теста, идеален для людей, которые не мыслят своего питания без пряников, пирогов и булок. Кухонный комбайн может работать с разными видами теста — кефирным, пресным, дрожжевым, сметанным. Например, германский комбайн с 5-литровой чашей и мощностью до 1000 Вт Clatronic-KM-2718 предусматривает 6 режимов замесов.

Российский комбайн мощностью 1000 Вт с чашей на 0,8 л Redmond-RFP-3903 оснащен удобными дополнительными насадками. Кухонная китайская техника мощностью до 1200 Вт с чашей на 1,5 л Profi-Cook-PC-KM-1025 оснащена практичными дополнительными насадками И еще один хороший итальянский комбайн с емкостью на 5 л и мощностью до 1000 Вт Olimpic-Multifunzione работает на 6 скоростях.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

комбайн

Миксер-тестомешалка

В продаже встречается много миксеров-тестомесов. Это распространенная разновидность машины, которая умеет готовить целый ряд разновидностей теста для приготовления вкусной выпечки. А также миксеры занимаются смешиванием кондитерских масс, приготовлением фаршей. Ниженазванные модели имеют дополнительные лопасти и 3 режима скорости.

Для примера приведем тесто-миксер GAM- GM5 мощностью 750 Вт, который имеет емкость на 4,6 л. Отличный миниатюрный миксер Bosch-MFQ-4020 предусматривает 5 скоростей, имеет мощность 450 Вт. У комбайна с чашей емкостью 4,8 л KitchenAid-5KSM150PSE есть целых 12 дополнительных комплектующих. Комбайн-миксер Sirman MARTE-LT-5 имеет мощность 500 Вт.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

миксер

Кухонные тестомесы до 5 литров

Очень удобен объем 5 литров, это классика жанра для бытового тестомеса спирального типа. С этой категории масса достойных товаров.

Например, сегодня востребованы: машина с чашей на 4,5 л Gastrorag QF-3470, у которой имеется 6 скоростных режимов и мощность 650 Вт. Еще один популярный товар с чашей на 5 л — Clatronic KM 3323, 1000 Вт, встроено несоклько программ и таймер. У приора с 6 скоростями Olimpic Multifunzione мощность 1000 Вт и емкость чаши 5 л. Тестомесильная машина KitchenAid 5KSM150PSE оснащен 12 насадками и таймером, имеет мощность 1600 Вт, чашу объемом 4,8 л.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

тестомес на 5 литров

Обзор популярных моделей

Moulinex

Продуманная тестомешалка Moulinex HM-412 выдает мощность до 450 Вт. В комплекте по паре крючков для теста и венчиков, работает на 5 скоростях. Насадки съемные, миксер тоже снимается с основы, его чаша вращается автоматически. Производителем предусмотрена работа в Турбо-режиме. Венчики и крюки изготовлены из качественного металла, цвет корпуса — белый.

Стоимость тестомешалки Moulinex HM-412 — 5800 руб.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

Moulinex

Bosch

У комбайна Bosch-MUM-58225 имеется функция тестомеса. Устройство работает на мощности до 1000 Вт, у него качественный пластиковый корпус, всего предусмотрено 7 скоростей. В этом приборе отсутствует импульсный режим работы. Объем резервуара — 3,9 л, для многих этого достаточно. Комбайн не может работать как блендер.

Удобно то, что имеются ножки с резиновой прокладкой, не позволяющие прибору скользить по столу. Добавлены полезные насадки — мясорубка, крюк для замеса теста, насадка для взбивания. Есть 2 венчика. Производитель укомплектовал комбайн-тестомешалку сумкой для хранения насадок, диском со множеством рецептов, чудесной насадкой для формирования печенья. Мясорубка — это литой алюминий. В прозрачной крышке есть отверстие для закладки продуктов.

Стоимость кухонного комбайна Bosch-MUM-58225 — 17200 руб.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

Bosch

Kenwood

Современная кухонная машина KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 выполнена в синем и белом цвете, имеет мощность 800 Вт. Чаша объемом 4,6 л сделана из пластика, всего 3 привода, в комплекте имеется венчик, крюк для замешивания теста, К-образная насадка. Корпус из литого алюминия и пластика, предусмотрено 6 скоростей и импульсный режим.

При помощи крюка можно замешивать плотное тесто. Машина превосходно готовит тугое макаронное и пельменное тесто, но можно сделать и дрожжевое тесто. Насадка-венчик имеет шаровую форму и умеет взбивать белки яиц или сливки, с ее помощью можно готовить масляный или сливочный мусс. При помощи венчика легко приготовить жидкое тесто, из которого делаются блины и пончики. Прибор выполнен в классическом дизайне, что выигрышно для любого интерьера кухни. Скорость регулируется автоматикой. Воспользовавшись К-образной насадкой, можно быстро сделать слоеное и дрожжевое тесто, торт, бисквит, песочное печенье.

Стоимость кухонной машины KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 — 20000 руб.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

Kenwood

Starfood

Очень удобная механическая мешалка теста STARFOOD ОК-01 позволяет готовить в кратчайшие сроки крутое тесто. Аппарат полностью механический, нет электропривода. Все детали прочные и долговечные, машиной очень просто пользоваться. Производитель добавил 5 насадок, с их помощью можно изготовить макаронные изделия разных видов.

Ручная машина для приготовления теста STARFOOD ОК-01 стоит 4300 руб.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

Starfood

First

У миксера с функцией тестомеса First FA-5259-3 имеется 10 скоростей, его мощность 700 Вт, чаша объемом 5 л. Данный тестомес помогает хозяйкам готовить безупречное тесто, ручная работа не сравнится с ним по эффективности. Из этого теста можно делать удивительно вкусную выпечку. Важно, что при помощи такого миксера экономится уйма времени.

Главные возможности прибора — это приготовление крема и разных типов теста. Тестомес тщательно растирает все компоненты, создавая однородное тесто, где точно не будет комков. Чаша сделана из нержавейки. Можно готовить 1,5 кг теста. Материалы техники — пластик и металл. Есть насадка-лопатка, насадка специально для теста и хороший венчик. Ножки прорезинены, чаша закрывается крышкой.

Стоимость тестомеса-миксера First FA-5259-3 — 6400 руб.

Тестомешалка для дома – как выбрать вид тестомеса и модель?

First

Мы разобрали несколько видов миксеров для теста. В интернет магазинах можно купить это чудо техники. Вместо того, чтобы месить тесто устаревшим ручным методом, лучше воспользоваться умным тестомесом и получить удовольствие от приготовления пищи дома.

mixfacts.ru

В процессе производства хлебобулочных изделий для подготовки теста могут применяться различные тестомесильные машины для дрожжевого теста, отличающиеся друг от друга производительностью и периодичностью работы, конструкцией и расположением оси месильного органа, а также геометрией и рабочим объемом дежи. Вкладывая средства в приобретение тестомеса, важно, чтобы купленное месильное оборудование для пекарни  точно соответствовало производственным потребностям предприятия, и его не пришлось в обозримом будущем менять на другие, более эффективные машины.

Особенности конструкции машин для работы с дрожжевым тестом

Автоматизированные машины для замешивания теста и другое хлебопекарное оборудование, которое используется на стадии подготовки, нужны не только для того, чтобы освободить персонал хлебозаводов и мини пекарен от тяжелого физического труда. Замес дрожжевого теста сопровождается сложными биохимическими процессами, которые непрерывно протекают в его массе, и важны для обеспечения дальнейшего созревания. Именно поэтому производительное и надежное тестомесильное оборудование хлебопекарного производства во многом определяет качество конечной продукции.

Современный тестомес для дрожжевого теста является сложным устройством, регулируемым автоматически или вручную. На данной стадии технологического процесса необходимо не только тщательно отмерить и перемешать рецептурные компоненты теста, но и обеспечить заданные структурно-механические свойства, насытить тесто воздухом, обеспечить старт всех сопутствующих коллоидных и биохимических процессов. В зависимости от назначения, рода работы и максимальной производительности, тестомесильная машина для дрожжевого теста может быть по-разному оснащена технически. Специалисты различают:

1.Машины периодического или непрерывного действия.

2.Малогабаритные, средние и полноразмерные тестомесы дрожжевого теста.

3.Оборудование с подвижной, фиксированной, или сменной подкатной дежой.    

4.Тестомесы с вертикальным, наклонным или горизонтальным расположением месильного органа.

5.По интенсивности замешивания – тихоходные, стандартной проработки, интенсивные.

6.По типу месильного органа – спиральные, с горизонтальными валами, и другие.

Малогабаритные тестомесильные машины

Типовое оборудование для мини пекарни, как правило, включает тестомес небольшой производительности, рассчитанный на порционный замес от 10 до 50 килограммов теста. Такие машины ориентированы на приготовление теста с нормальной или жидкой консистенцией. Их основное преимущество – небольшой вес, размеры, и потребляемая электрическая мощность. Малогабаритный тестомес купить для использования на предприятиях общественного питания, небольших частных цехах и пекарнях особенно выгодно, так как устройства такого типа имеют более доступную стоимость.

Рассмотреть особенности агрегатов данного класса удобно на примере малогабаритной тестомесильной машины МТМ-65МНА производства Сарапульского электрогенераторного завода. Это оптимальное месильное оборудование для пекарни, способное производить до 240 кг теста в час. Максимальная емкость дежи МТМ-65МНА составляет 60 литров. Замес 40 кг дрожжевого теста эта тестомесильная машина цена которой составляет не более 55 тыс. руб., выполняет всего за 6 минут. В данном разделе каталога представлены также популярные малогабаритные машины BOSS, оборудованные дежой 20, 30 либо 40 литров, и семейство месильных устройств TITAN с дежой 30 или 50 литров соответственно.

Линейка универсальных тестомесильных машин периодического действия TITAN и ТММ

Тестомесы периодического действия с объемом дежи от 100 до 330 литров являются самой многочисленной группой устройств, способных обеспечить потребности в дрожжевом тесте предприятия даже со значительными объемами производства. Отечественное оборудование для выпечки хлеба в данном разделе каталога представляют тестомесильные машины производства Пензенского ОАО «Пензмаш». Это современные универсальные двухскоростные устройства могут работать со всеми видами дрожжевого и бездрожжевого теста на основе ржаной и пшеничной муки.

Чтобы обеспечить потребителю возможность выбрать и купить месильное хлебопекарное оборудование цена которого будет соответствовать текущим финансовым возможностям предприятия, пензенские машиностроители создали линейку практически однотипных по функциональным возможностям агрегатов ТММ-140. Различные версии машин отличаются только материалом, из которого изготовлены дежа и месильные органы. Возможны варианты комплектации с дежой емкостью 140 литров и месильным органом из углеродистой или нержавеющей стали, либо вообще без дежи. Профессиональные машины ТММ-330 оборудованы дежой объемом 330 литров.

Тестомесы непрерывного действия

Для крупных хлебозаводов со среднесуточным объемом производства хлебобулочных изделий в несколько десятков тонн, задача подобрать и купить хлебопекарное оборудование для подготовки такого количества теста решается приобретением мощного тестомесильного агрегата с непрерывным циклом работы. В каталоге онлайн-сервиса Bakery Equipment предлагаются тестомесильные машины Т-108 и Т-110 производства корпорации СЭМЗ, рассчитанные на подготовку до 30 (Т-108), либо до 15 (Т-110) тонн теста в сутки.

Различные по производительности и стоимости тестомесы для дрожжевого теста, представленные в данном каталоге, позволяют подобрать месильное пекарное оборудование под любую производственную задачу. В случае возникновения затруднений с выбором, порекомендовать тестомес цена и возможности которого будут максимально соответствовать пожеланиям заказчика, помогут онлайн консультанты нашего специализированного интернет магазина.

bakeryequipment.ru

Конструктивные особенности тестомешалок

Устройства снабжены месильными насадками. Одни из них обладают спиралевидной или петлевой формой, другие походят на вилку или лопаточку. У третьих S- и Z-образная конструкция. Кроме того, в качестве мешалки выступает обычный венчик. Та или иная разновидность месильной насадки позволяет получить тесто определенного типа.

Устройства укомплектованы дежами, очертаниями напоминающими чашу либо корыто. В эти емкости складывают ингредиенты и соединяют их в однородную густую массу с помощью насадок-мешалок. Они различаются объемом — 5-10 литров. Выпускают тестомес для дома с разного рода чашами. Есть приборы с неподвижными и подвижными емкостями. При желании можно найти устройство с подкатной или стационарной чашей.

Различаются тестомешалки приводными механизмами, приводящими во вращательное движение насадку-мешалку. По принципу работы тестомешалки поделены на те, в которых крутится:

  • насадка, смешивающая ингредиенты;
  • чаша;
  • дежа вместе с насадкой.

Классификация тестомесов

Тестомешалки различают по множеству признаков. По месту эксплуатации приборы бывают:

  • бытовыми, компактными не слишком мощными агрегатами;
  • промышленными – устройствами, устанавливаемыми на хлебозаводах, в кофе, пиццериях и прочих заведениях пищевой индустрии.

По типу производимой продукции их поделили на технику:

  • способную производить крутое тесто;
  • делающую дрожжевое тесто;
  • замешивающую жидкое тесто, пышные кондитерские массы, соусы и прочее;
  • универсальные тестомешалки.

Технические характеристики позволили их классифицировать на миксеры-тестомесы с периодичным и беспрерывным функционированием.

По скорости верчения агрегаты бывают обычными и быстроходными. Некоторые бренды предлагают суперинтенсивные устройства.

Местоположение насадки-мешалки выделило приборы с вертикальными и горизонтальными осями. Существуют тестомесы со встроенной наклонной осью.

От типа воздействия на ингредиенты выделяют, прежде всего, механический миксер-тестомес для дома. В других вариациях исполнения прибор может быть вибрационным или ультразвуковым.

Разновидности миксеров-тестомесов

Модели тестомешалок обладают разнообразной конструкцией. Конструктивные особенности устройств зависят от того, какое тесто им доступно для замешивания.

Горизонтальные миксеры-тестомесы

Горизонтальный тестомес для дома перемешивает ингредиенты до консистенции, отличающейся высокой вязкостью. В нем заводят тесто, из которого получают пельмени, лапшу, баранки, пряники, чебуреки и прочие изделия.

Тесто в приборе вымешивают горизонтально вставленные и вращающиеся в противоположных направлениях лопасти. Дежа (чаша), поворачивающаяся по горизонтальной оси, позволяет легко извлечь тесто.

Спиральная тестомешалка

В таком приборе ингредиенты интенсивно перемешиваются. Для приготовления теста в этом устройстве подходит ржаная и пшеничная мука. Замес происходит быстро и качественно благодаря спиралевидному месильному устройству и способности одновременно вращаться в разные стороны чаши и насадок.

Планетарная тестомешалка

Планетарный тестомес для дома позволяет получать самое разнообразное тесто. В нем без проблем удается сделать дрожжевое и слоеное, бисквитное, белковое и заварное тесто. Устройство подходит для получения кремообразных паст и суфле. В нем перемешивают фарши и кремы, взбивают сливки, делают картофельное пюре и кондитерские массы.

Столь широкая сфера использования связана с наличием большого количества разнообразных насадок. Стандартная комплектация прибора включает венчик, крюк и лопатку. У этого тестомеса месильная насадка обладает планетарным вращением. Насадка-мешалка вращается вокруг чаши и собственной оси.

Правила выбора бытового тестомеса

Выбирая бытовой тестомес для дома, учитывают, какого типа выпечка чаще всего готовится в семье. С готовкой дрожжевого, пресного и слоеного теста прекрасно справляются тестомешалки со спиральными насадками. Крутое тесто, предназначенное, например, для пельменей и лапши, идеально получается в устройствах с лопастными Z-образными насадками.

Весьма востребованы агрегаты, замешивающие различное тесто и позволяющие готовить муссы, кремы и другую продукцию. Они снабжены множеством скоростных режимов и насадками-мешалками, разными по форме.

У тестомешалок объем чаши варьируется. Так, мини-тестомес для дома снабжен дежей на 5 литров. Для домашних кухонь удобны компактные агрегаты, объем чаши которых 5-10 литров. Устройства с вместительными подкатными дежами эксплуатируют на производствах.

От мощности зависит производительность тестомесильных машин, быстрота и качество замеса. Чем выше мощность (а она варьируется от 300 до 2000 Вт), тем надежнее тестомес для дома. Больший интерес у потребителей вызывают модели с таймером и несколькими скоростями (бывает от 1 до 10). Тестомешалки с таймером очень удобны. После выставления времени замеса отпадает нужда контролировать процесс приготовления теста.

Стоимость бытовых тестомесов и отзывы о них

Если максимальной мощностью и десятью скоростями обладает тестомес для дома, цена его высока – порядка 1000$. Такие приборы выполнены из нержавеющей стали и снабжены 12 насадками. Кроме замеса теста они выполняют и другие функции – мясорубки, миксера. При прочтении отзывов понимаешь, что это не простая тестомешалка, а многофункциональный кухонный комбайн.

В среднем ценовом сегменте предлагаются агрегаты со стальным корпусом и чашей, обладающих мощностью в 1000 Вт, не более 6 скоростных режимов. Стоят модели в районе 500$. Впрочем, существуют весьма привлекательные по цене тестомешалки, мощность которых несколько больше – 1200 Вт. Правда, у них корпус из пластика. Но при этом дежа из нержавейки и 7 скоростей. Стоит тестомешалка в пластиковом корпусе порядка 200$.

Прибор с чашей на 4,5 литра, шестью скоростями и мощностью в 650 Вт – доступный по стоимости спиральный тестомес для дома. Цена его не превышает 300$. Хотя мощность машины невелика, пользователи оставляют довольно хорошие отзывы о его возможностях и работе. С помощью этого тестомеса получают качественное воздушное тесто, из которого выходят превосходные пироги, пиццы и хлеб.

fb.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector