Как называются весы с крючком

У деда под крыльцом висит дубина с кольцом, налита свинцом.
Русская загадка.

Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Безмен кованный, 1803 г. Коллекция С.Т.Жукова.
Уникален тем, что был поверен, после указа Павла I, запрещающего использование в торговле, и поверку, таких безменов.

Как называются весы с крючком
Безмен кованный, 1794 г. Коллекция С.Т.Жукова.

Как называются весы с крючком
Типы русских кованных безменов. Фото из Инета

Безмен, весы.
Так называются особого рода весы, состоящие из металлического (железного или медного) стержня, на одном конце которого находится большое утолщение, а на противоположном — крючок и чашка; взвешиваемый товар кладется на эту чашку или навешивается на крючок.
стержень надета петля из проволоки или струны, которую при взвешивании держат за верхний конец, передвигая по стержню до тех пор, пока безмен не придет в равновесие; при этом центр тяжести безмена, не нагруженного товаром, придется над нижним концом проволочной петли. От этого места идет счет делений, которые имеют вид небольших точечных углублений, выбитых на стержне безмена между этим местом и концом, на котором находится крючок. Если на крючке или чашке находится взвешиваемый товар, то для нового равновесия безмена на проволочной петле надо ее пододвинуть ближе к концу с крючком; точки, которые придутся под петлей, покажут вес товара. С увеличением взвешиваемого груза проволоку приходится подвигать все менее и менее для удержания безмена в равновесии, и точечные знаки по мере приближения к этому концу наконец так сближаются, что приходится их ставить только через каждую пару фунтов и уже по глазомеру определять положение проволоки между значками. Небольшие грузы можно еще взвешивать с точностью до ¼ фунта или до ½ фунта, а перейдя за 20 фунтов, очень легко ошибиться и еще легче нарочно обвесить на полфунта и на фунт. Вообще этот тип весов самый несовершенный, но был весьма распространен в России и скандинавских государствах. Начало употребления его и происхождение неизвестны, но у многих восточных народов есть и были весы, совершенно сходные с безменом, в весьма отдаленное от нас время.
змен, кажется, не есть русское слово, шведы его называют bezman, восточные народы — капан или хабан; если производить это название от слова мена, тогда есть основание писать его через n (см. это слово в Энциклопедическом Лексиконе Плюшара, 1835 г., т. V). В старинных рукописях слово безмен встречается в значении некоторого определенного веса, а на Поморье пятьдесят лет тому назад безмен означал, а может быть, и теперь означает вес в 100 фунтов. В Своде Законов Российской империи, издания 1857 г., т. XI, часть 2-я, в статьях о весах, 2789 и 2790, помещено следующее: употребление обыкновенного в мелочной торговле (до 1797 г.) русского безмена повсеместно запрещено, по удобности оного к обману [(1797 г., апр. 29 (17938) п. 1; 1842 г., июня 4 (15718), § 23]. Разносчикам дозволяется употребление безмена, устроенного по особому правилу 1797 г.; но употребление и сего безмена в лавках запрещено.

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.

Как называются весы с крючком
Кованный безмен с бронзовым противовесом, залитым свинцом. Мастер Н.Родионов. С.Петербург.

Безмены Дятьковского района.

РАЗЛИЧНЫЕ приборы для определения веса какого-либо тела возникли в глубокой древности. В музеях мира, частных коллекциях находятся весоизмерительные приборы различных типов. Еще во втором-третьем веках нашей эры в Римской империи пользовались бронзовыми весами, чтобы определить вес монет.
я этих целей служили и Византийские рычажные весы девятого-десятого веков. Аналогичные римским бронзовым весам, весы с коромыслом и двумя чашами держит в одной руке мифологическая греческая богиня правосудия Фемида. Существуют различные торговые, промышленные, аналитические и микроаналитические (применяются для исследовательских целей) весы, а также весы бытового назначения. Наиболее простыми, доступными, дешевыми бытовыми весами на территории современного Дятьковского района были безмены.

Русский безмен представляет собой простейшие весы в виде круглого или прямоугольного металлического стержня с грузом на одном конце и крючком на другом и имеет подвижную точку опоры, которая перемещается по точечной или цифровой разметке шкалы. Почти в каждой семье нашего района есть разнообразные весоизмерительные приборы, порой жители путают их названия, называя пружинные весы (как правило 10 кг) — безменом, а некоторые виды безменов — кантарями (кантер* — прим. админа). Кантарь, как весы, почти не применялся даже в девятнадцатом веке. В отличие от безмена он имел постоянную точку опоры, а гирю подвижную. В советских энциклопедических сло¬варях второй половины XX века слово "кантарь" как весоизмерительный прибор не рассматривается. Появление безменов в нашем районе связано с возникновением развитого кузнечного ремесла, появлением чугунолитейных заводов в Любохне и Бытоши в восемнадцатом веке, также близких к району чугунолитейных и железоделательных производств соседней Калужской области.
исключено, что часть безменов попала сюда из различных регионов России.
О местном происхождении безменов рассказал живущий в Бытоши 87- летний потомственный кузнец Тимофей Тихонович Балушкин. Его мать, Евдокия Ивановна, бы-ла дочерью знаменитого в округе Ивана Самойловича Грабарева. Отец Тимофея Тихо-новича Тихон Иванович работал в кузнице Грабаревых молотобойцем. Из поколения в поколение передавалось мастерство ковки металла и, кто знает, сколько тысяч разнообразных изделий сделано руками кузнецов Грабаревых.
Грабаревы одни из тех немногих крестьян, которых коснулся указ Александра Первого в 1803 году "О вольных хлебопашцах. В 1807 году дед Ивана Самойловича перебрался со своей семьей из д. Старая Рубча в д. Савчино. На новом месте, у речки, которая протекает рядом с д. Савчино в сторону Бытоши, Построили кузницу. Разнообразие предметов, выкованных умелыми руками Грабаревых, а затем и Балушкиных поражает: гвозди, подковы, ножи, мотыги, бороны, сошники, ограды, грабли и многое другое. Своими коваными безменами взвешивали масло, вырабатываемое из конопли на своей маслобойне. Некоторые из предметов хранятся в музее Бытошской средней школы. У жителей п. Бытошь и окрестностей есть безмены, сделанные представителями разных поколений кузнецов Грабаревых и Балушкиных.
Безмен, как хозяйственная утварь, являлся одним из важнейших, передаваемых по наследству, предметов.
этому не удивительно, что в Дятьковском районе можно встретить безмены XVIII, XIX и XX веков. Ранние кованые безмены конца XVIII века отличаются от безменов более позднего времени прежде всего своей простотой в изготовлении и массой изделия. Длина стержня короткая, до 40 см, гиря чаще не крупная, слегка кованая на грань по внешнему кольцу, соединение стержня с гирей имеет видимое смещение от центра. Стержень округлой формы с формами расширения в сторону гири и в сторону крючка, разметка шкалы точечная фунтовая. Подвижная точка опоры, выполненная из металла, отсутствует, на стержнях безменов этого периода устанавливалась проволочная или веревочная петля. Вес безмена был менее одного килограмма. Короткая вага со смещенной от центра легкой гирей говорит о несовершенстве безменов данного типа.
Безмены первой половины XIX века характеризуются как весовые приборы, не претерпевшие существенных изменений. Хотя в этот период стали постепенно изменяться длина стержня и вес гири в сторону увеличения. Дата изготовления и место изготовления безменов конца XVIII — первой половины XIX века отсутствуют (исследованы только известные безмены Дятьковского района). Во второй половине XIX века стали появляться более совершенные безмены с литыми и точеными гирями из чугуна и бронзы, стержни изготовлялись из прокатного заводского прутка, имели как круглую, так и прямоугольную формы. Формы гирь этого периода разнообразные: шаровидные, конусообразные, цилиндрические.
большинстве безменов этого времени устанавливалась металлическая подвижная точка опоры, ставилась дата изготовления.
На одном из бытошских безменов 1893 года на металлическом стержне прямоугольной формы нанесена линейная по¬дробная шкала с цифрами (80-фунтовый), на подвижной металлической точке опоры установлена неподвижная стрелка — указатель равновесия. Пользоваться таким безменом довольно просто, хотя он и содержит непривычную для современного русского человека фунтовую градуировку шкалы. Метрическая система мер, массы указывает: пуд равен 16,38048 кг или 40 фунтам. Фунт равен 409,512 г. Значит, этим безменом 1893 года можно взвешивать два пуда различного груза. Хотя пуд чуть более 16 кг, десятые, сотые и, тем более, тысячные, например, при взвешивании сена не учитываются. Известны в п. Бытошь и г. Дятьково комбинированные безмены — гиря точеная цилиндрическая из бронзы, стержень — стальной прокатный пруток с точечной или цифровой градуировкой шкалы, с передвижной металлической точкой опоры. Длина стержня более 50 см, гиря крупная. Такие безмены более точные при взвешивании. Есть весовые приборы, полностью сделанные из бронзы (за исключением серьги и крючка), к известным относится безмен из п. Бытошь 1900 года, с клеймом безменного мастера "В.Л”.
В первой половине XX века на безменах появляется килограммовая разметка шкалы, на шкале появилась движущаяся гиря, указывающая вес взвешиваемого предмета (тела), и постоянная гиря цилиндрической формы, чугунная.
рьга с крючком, на которую подвешивали груз, жестко крепилась в 4 см от нулевой точки отсчета в сторону постоянной гири, хотя крючок остается качающимся. На постоянной основе установлены стрелка равновесия и качающаяся серьга, за которую подвешивается безмен.
В энциклопедическом словаре 1953 года выпуска, в томе 1 читаем о безмене последнюю строку: "Ввиду несовершенства безмена пользование им в СССР запрещено”. В то же время на прилавках хозяйственных магазинов имеются в свободной продаже весоизмерительные приборы, изготовленные Тулиновским заводом Тамбовской области. Назывались эти приборы "Весы” или "Хозяйственные весы”, хотя на самом деле это были еще более усовершенствованные безмены. В п. Бытошь есть два безмена, с разметкой шкалы до 20 кг, выпущенные в 1951 и 1962 годах, и известен безмен с разметкой шкалы до 10 кг 1970 года выпуска, выпущенный в Тамбове.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен с узором. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен с узором. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен с клеймами. Фото из Инета.


Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен с клеймом "НТТ". Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен с рукоятью и крюком, позволявшим подвешивание чаши весов. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен с тарелкой.  Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен с тарелкой.  Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен в сборе. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен.Длина плеча — 49 см. Предел взвешивания — 15 Фунтов.

Как называются весы с крючком
Фото из Инета.


Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен.

Как называются весы с крючком
Русские кованные безмены. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен. 1868 г. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Безмен. Музей — Заповедник Кижи. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен. Музей — Заповедник Кижи. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Безмен с клеймом "ДЖ". Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Безмен. Фото из Инета.

Наступил XXI век, а жители нашего района по-прежнему пользуются безменами при перевешивании сена, считая при этом, что этот весоизмерительный прибор является самым удобным и надежным хозяйственным атрибутом. Благодаря сену, живет слово "безмен”, благодаря безмену, живет слово "пуд”.
Автор — Ю. АБРАМЕНКОВ


Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Безмен с клеймом мастера "М.Б". Не определен. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Стальной безмен. Предел взвешивания — 10 Фунтов. Длина плеча — 19 см.

Как называются весы с крючком
Стальной безмен. Предел взвешивания — 15 Фунтов. Длина плеча — 30 см.

Как называются весы с крючком
Стальной безмен. Предел взвешивания — 4 кг. Длина плеча — 20 см.

Как называются весы с крючком
Безмен с интересным противовесом. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком
Образцы безменов. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Безмен фунтовый, длина 76 см., литой чугунный шар, деления обозначены медными вставками. Производство завода Пастухова (Ростов Н/Д) — имеется клеймо на шаре. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Безмен с оригинальной рукоятью и противовесом. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Безмен с оригинальным противовесом. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Коллекция кованных безменов. Беларусь.

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком
Безмены Лацева на выставке 1848 г. в Вологде. Материалы от Ф.Высоких.

О НЕСТАНДАРТНОМ ПРИМЕНЕНИИ БЕЗМЕНА)
Любой современный образованный человек хоть раз в жизни, но пребывал в недоумении от фразы написанной у Ивана Бунина в «Окаянных днях»:

Сначала убили одного: разбили голову безменом, пропороли вилами бок и мертвого, раздев догола, выбросили на проезжую дорогу.
х х х х х х

Мальчишка лет восьми вывернулся из-под ног совершенно неожиданно. Вывернулся и метнулся к деревянным прилавкам небольшого рынка, недалеко от Смоленской.
Следом, толкнув Федора так, что он едва устоял на ногах, кинулся рыжий парень, по виду приказчик, с зажатым в большем кулаке медным безменом. Быстро догнав мальчишку, он схватил его за ворот рубашонки, рванул, сбив с ног, занес над головой руку для удара:
– Убью, змееныш!..
Греков, быстро шагнув вперед, едва успел перехватить толстое, поросшее жесткими черными волосами запястье.
Приказчик, не выпуская мальчишку, недоуменно оглянулся – на Федора уставились подернутые туманной хмельной пленкой маленькие светлые глазки.
– Уйди…
Федор резко дернул парня на себя. Тот, не удержав равновесия, выпустил мальчишку, сразу исчезнувшего в толчее. Упал, звякнул, покатившись по земле, медный безмен. Торговцы за прилавками, радостно осклабившись нежданному развлечению, ожидали продолжения драки.
Приказчик быстро поднял безмен и, шагнув к Грекову, просипел:
– Ну, господин-товарищ, сапоги лизать будешь!

+++++++
"…Драки молодяжника обыкновенно выливались в жестокие формы. В дело шли ножи, железные трости, кистени. Этими драками решались недоразумения любовного характера. Иногда соперники дрались в одиночку, но больше ходили группами. Пойманного соперника при случае избивали насмерть. Иногда пьяная злоба направлялась в сторону «изменницы», и тогда в драку невольно вовлекалась семья девушки, в доме которой пьяная ватага начинала «высаживать» рамы. Соседи вмешивались в драку на стороне осажденных. Сначала действовали уговорами, а когда это не помогало, в руках появлялось самое серьезное оружие – топор. Появление топоров обыкновенно кончало драку: пьяная молодежь переходила к ругательствам, с которыми и отступала.
Так называемые заводские драки были явлением особым. Правда, здесь тоже действовали пьяные люди, но разница была огромная. Тут заранее ставилась определенная задача, и только выполнители ее предварительно напивались. От своих товарищей – шаровщиков мы иногда даже получали предупредительную весточку: «завтра учь будет верхнезаводцам», «приказных бить собираются на свадьбе», «уставщика доводить станут – в Трофимовке».
Старались обыкновенно произвести такую драку на «нейтральной» почве – вблизи какого-нибудь кабака. Но если этого почему-нибудь не удавалось сделать, то пьяные «учители» небольшими группами разбредались по улицам и начинали «сзывать для боя».
Вызывали по-разному. «Хряпали раму» и дожидались, не выбежит ли хозяин дома. Считалось самым удачным, если он выбежит с каким-нибудь оружием.
– На пьяных с безменом вылетел! Ну, как ему не накласть. Вперед умнее будет. Сам виноват!…"

++++++++
Читать о безменах — http://museum.vzvt.ru/istoriya/takie-raznye-vesy/starinnye_russkie_bezmeny_chast_1/

funtofil.livejournal.com

loopy.ru

Безмен, весы. Так называются особого рода весы, состоящие из металлического (железного или медного) стержня, на одном конце которого находится большое утолщение, а на противоположном — крючок и чашка; взвешиваемый товар кладется на эту чашку или навешивается на крючок. На стержень надета петля из проволоки или струны, которую при взвешивании держат за верхний конец, передвигая по стержню до тех пор, пока безмен не придет в равновесие; при этом центр тяжести безмена, не нагруженного товаром, придется над нижним концом проволочной петли. От этого места идет счет делений, которые имеют вид небольших точечных углублений, выбитых на стержне безмена между этим местом и концом, на котором находится крючок. Если на крючке или чашке находится взвешиваемый товар, то для нового равновесия безмена на проволочной петле надо ее пододвинуть ближе к концу с крючком; точки, которые придутся под петлей, покажут вес товара. С увеличением взвешиваемого груза проволоку приходится подвигать все менее и менее для удержания безмена в равновесии, и точечные знаки по мере приближения к этому концу наконец так сближаются, что приходится их ставить только через каждую пару фунтов и уже по глазомеру определять положение проволоки между значками. Небольшие грузы можно еще взвешивать с точностью до ¼ фунта или до ½ фунта, а перейдя за 20 фунтов, очень легко ошибиться и еще легче нарочно обвесить на полфунта и на фунт. Вообще этот тип весов самый несовершенный, но был весьма распространен в России и скандинавских государствах. Начало употребления его и происхождение неизвестны, но у многих восточных народов есть и были весы, совершенно сходные с безменом, в весьма отдаленное от нас время. Безмен, кажется, не есть русское слово, шведы его называют bezman, восточные народы — капан или хабан; если производить это название от слова мена, тогда есть основание писать его через n (см. это слово в Энциклопедическом Лексиконе Плюшара, 1835 г., т. V). В старинных рукописях слово безмен встречается в значении некоторого определенного веса, а на Поморье пятьдесят лет тому назад безмен означал, а может быть, и теперь означает вес в 100 фунтов. В Своде Законов Российской империи, издания 1857 г., т. XI, часть 2-я, в статьях о весах, 2789 и 2790, помещено следующее: употребление обыкновенного в мелочной торговле (до 1797 г.) русского безмена повсеместно запрещено, по удобности оного к обману [(1797 г., апр. 29 (17938) п. 1; 1842 г., июня 4 (15718), § 23]. Разносчикам дозволяется употребление безмена, устроенного по особому правилу 1797 г.; но употребление и сего безмена в лавках запрещено.

Примечание . Изображение сего безмена в чертежах и объяснение фигур напечатано в Первом Полн. Собр. Законов, том XXIV [1797 г., № 17938, апрель 29, примечание 2; 1842, июня 4 (15718), § 23]. Этот второй безмен, как то показывает рисунок и описание, есть не иное что, как римские весы, в которых передвигается гиря, а место привеса стержня или коромысла остается неизменным. Римские весы, несомненно, лучше обыкновенного русского безмена. Передвигаемая гиря всегда одна и та же — и положение ее на стержне или коромысле определяется довольно точно (см. Весы). Впрочем, теперь везде употребляются обыкновенные весы с двумя чашками и с соответственным разновесом. Безмен же встречается лишь кое-где в захолустье.

Есть еще другого рода Б. под наименованием польского Б. Он, подобно предыдущему, вследствие неособенной точности своей находится в употреблении только в деревнях Царства Польского и Западных губ., для взвешивания небольших грузов. Это медная линейка длиной в 5 верш. — на конце ее прикреплена сверху скобка, которой удерживают Б. во время взвешивания, а снизу, на конце линейки, под скобкой, приделывается чашка или крючок. Линейка состоит из двух частей, из которых одна входит в другую; на первой из них нарезаны деления шкалы, а на второй (основной) — приделана сверху скоба, а снизу — чашка, как было сказано выше. Когда вся линейка выдвинута, то нулевое деление ее шкалы совпадает с нулем на реборде основной линейки: при таком положении линеек центр тяжести Б. находится под скобой. Для того, чтобы узнать вес подвешенного груза, надо линейку с делениями вдвигать в основную линейку до тех пор, пока груз с Б. не уравновесятся, и тогда считают, какое деление линейки совпало с нулевым делением на основной линейке. Цифры этого деления и будут обозначать вес взвешиваемого груза. Обыкновенно подвешенная чашка составляет какую-либо определенную часть четверти и четверика, а потому для определения веса, положим, четверти зерна, достаточно насыпать в чашку зерна ровно с краями, затем полученный вес помножить на число чашек, заключающихся в четверти.

ru.wikisource.org

Механические

Весы с крючком – незаменимый помощник в домашнем хозяйстве. Это практичный и удобный инструмент для взвешивания продуктов. Он не занимает много места и прост в использовании. С его помощью можно взвешивать как штучные продукты: картофель, морковь или капусту, так и сыпучие: сахар, крупы, муку.

Принцип их работы достаточно прост. Внутри корпуса находится жесткая пружина с прикрепленной к ней стрелкой и металлическим крючком. На этот самый крючок и вешается груз, под массой которого пружина начинает разжиматься, а стрелка поднимается вверх по шкале делений.

Механические весы бывают двух видов:

Линейный безмен. Этот прибор для взвешивания продуктов представляет собой небольшой прямоугольник со шкалой измерений. Стандартно таким устройством можно взвесить продукты массой до 10 килограмм. Длина одного деления равна 100 граммам. Этот прибор предпочитают использовать те, кому не нужна высокая точность измерения. Благодаря портативности устройства, его удобно брать с собой.

Линейный механический безмен

Круглый безмен. Эта модель похожа на небольшое портативное зеркало со шкалой деления вместо отражающей поверхности. Механические весы такого типа могут быть рассчитаны как на маленький, так и на большой вес.

Круглый безмен

У тех, на чьей кухне давно «проживает» этот измерительный прибор вопросов нет. А вот тем, кто задумывается о покупке механического безмена, стоит взвесить все «за» и «против».

Плюсы механических ручных весов:

  1. Небольшой размер.
  2. Удобство использования.
  3. Простота механизма.

Недостатками этих моделей можно считать:

  1. Неточность взвешивания.
  2. Затруднительную работу с продуктами, вес которых меньше 500 граммов.

Электронные

Ручные электронные весы с крючком – это приборы нового поколения. Внешне агрегаты напоминают старые механические модели, но по своему функционалу не уступают стационарным кухонным весам. Для работы этого инструмента требуется батарейка, обычно — пальчиковая. Отличается и способ измерения. В отличие от шкалы деления как на механических моделях, в электронном безмене используется циферблат.

Ручные электронные весы с крючком

При работе с этим прибором крайне важно правильно держать его. Не следует брать его за корпус, если в конструкции предусмотрено приспособление для держания. Это отразится на точности измерения.

Несомненно, это более современная и удобная модель. К достоинствам электронного безмена относятся:

  1. Компактность.
  2. Простота.
  3. Высокая точность измерения.
  4. Наличие функции подсветки.
  5. Возможность выбрать единицу измерения.
  6. Имеется функция запоминания, что позволяет взвешивать без учета массы тары.

Что касается недостатков этого прибора, то по существу их нет. Конечно, цена электронного прибора несколько выше механического, но с учетом всего функционала – очень демократична.

Заключение

При выборе ручного безмена стоит четко понимать, для каких целей он будет применяться. Если вам не важна точность измерения и не нужна функция запоминания, смело выбирайте механический вариант. Ну а для любителей комфорта на рынке измерительных приборов электронный безмен – наилучшее решение вопроса о выборе весов.

tehnika.expert

Типы

Если знать следующие признаки классификации, выбрать подходящие не составит труда:

По способу действия:

  • Механические;
  • Электронные.

По типу конструкции:

  • с плоской платформой;
  • с измерительной чашей.

По наличию дополнительных функций:

  • с измерением объема;
  • с подсчетом калорий.

По материалу изготовления корпуса и чаши:

  • пластиковые;
  • металлические;
  • стеклянные
  • деревянные.

Зная эти нюансы, можно без лишних сомнений сделать выбор. Теперь подробнее о каждом виде.

Механические кухонные весы

scarlett_sc_1219_white
Этот тип знаком каждому, он давно вжился в обиход, и считается надежным и проверенным. Принцип работы прост – под тяжестью продуктов пружина в основании корпуса сжимается, и передвигает стрелку-указатель вдоль измерительной шкалы.

Кроме простоты использования, механика отличается низкой ценой. Для работы не требуются источники питания в виде аккумуляторов или батареек.

Выдерживающие способности оборудования отражаются на габаритах: чем тяжелее груз способны выдержать весы, тем большую площадь они занимают на кухне.

Механические весы не совсем точные, и используются в условиях, где 10-20 грамм не сыграют решающей роли, как при консервации или заготовке продуктового запаса. Со временем пружина внутри растягивается, и точность продолжает снижаться.

Механические весы уступают место электронным. Несмотря на это, приверженцы механических пользуются ими по сегодняшний день.

В продаже встречаются механические весы с жидкокристаллическим дисплеем, которые внешне трудно отличить от электронных. Хотя функция в них остается одна – взвешивание. Чтобы отличить механику, нужно нажать на основание, и если в корпус встроена пружина, это сразу почувствуется.

Кроме настольных весов на кухне используются ручные, или как их еще называют, безмены. Этот компактный прибор подойдет для работы в домашних условиях, и убережет от обвешивания при походе на рынок. Внутри безмена тоже пружина, которая растягивается под действием тяжести продукта, подвешенного на крючок.

Электронные кухонные весы

65840_display1200
Электронные весы опережают механические по многим показателям. Благодаря встроенным опциям их сравнивают с мини-компьютером. Все электронные приборы оснащены жидкокристаллическим дисплеем, на котором отражается вес в граммах и другие данные.

Полезные опции, которые отличают электронные весы от механических:

  • Автоматическое отключение. Через несколько минут после прекращения работы они отключаются самостоятельно. Это увеличит время работы батарейки, поскольку устройство не работает вхолостую.
  • Противоположная функция – включение легким нажатием на платформу без использования специальной кнопки.
  • Обнуление тары. Функция для измерения массы продукта без учета емкости.
  • Последовательное взвешивание. Благодаря этой опции, можно поэтапно узнавать массу каждого нового ингредиента в блюде, обнулив предыдущий показатель. Память сохраняет полученные данные, а после добавления последнего компонента выдает суммарный вес готового блюда.
  • Выбор единицы измерения: грамм, килограмм, унция и другие. Эта опция нужна для людей, готовящих по иностранным рецептам, с присущими этим странам мерами измерений.
  • Подсчет калорий. Полезное приложение для людей, следящих за собственным весом.
  • Встроенный таймер, датчик определения заряда аккумулятора и другие.

Полученные данные выводятся на дисплей, который в некоторых моделях показывает даже температуру в помещении или точное время.

От функциональности зависит и цена выбранного устройства. Самые примитивные электронные весы показывают только массу продуктов, и стоят не так дорого.

Однако при этом они точнее механических.
Управление на разных моделях  тоже различается, и происходит на сенсорных или прорезиненых кнопках.

По практичности и те и другие достойны внимания, поэтому выбирать нужно исходя из предпочтений по внешнему виду.

Для работы электроники необходим источник энергии в виде аккумулятора, батареек или подключения к сети. Это единственное отличие, в котором механические весы выигрывают в сравнении с электронными, не считая цены.

При использовании электронных весов, нужно отставить подальше приборы с сильным электромагнитным излучением. Такое соседство повлияет на результаты взвешивания, и ускорит поломку оборудования.

При покупке стоит оценить предусмотренную производителем защиту от влаги, поскольку от этого зависит качество и долговечность работы. Чаще это прорезиненые кнопки и элементы корпуса.

Чтобы проверить точность электронных весов на этапе покупки, можно провести эксперимент. Для этого взять с собой в магазин предмет с фиксированной массой, подойдет даже пачка печенья. При проверке положить выбранный груз на поверхность и убедиться в правильности показаний. Если погрешность составляет 1-2 грамма, можно смело совершать покупку.

Кухонные весы с чашей

KS25
Прибор с чашей удобен для измерения массы сыпучих продуктов или жидкостей. Чтобы взвесить габаритные предметы, которые не помещаются в чашу, лучше использовать весы с ровной платформой.
В корпусе предусмотрена специальная выемка, в которую надежно устанавливается измерительная чаша.

Съемная емкость проще в уходе, в отличие от весов со встроенной чашей. Цельную конструкцию трудно мыть из-за риска попадания воды в электронику, и при хранении она занимает много места. Прибор со съемной чашей хранить удобнее, уложив устройство внутрь нее.

При выборе оборудования нужно сразу определиться с объемом чаши. Существуют весыс емкостью от 200 мл до 3 литров. Чем больше чаша, тем удобнее использовать в большой семье.

Вместительная емкость пригодится для замешивания теста. А если весы электронные, то можно поочередно добавлять ингредиенты, воспользовавшись функцией последовательного взвешивания.

Важный аспект при выборе – материал, из которого изготовлена чаша. Есть три основных материала, использующихся для ее изготовления – пластик, стекло и сталь. Каждому присущи достоинства и недостатки:

  • Пластик – легкий и недорогой материал, за которым просто ухаживать. Большинство оснащено пластиковой чашей. Она легко моется, в том числе и в посудомоечной машине. Однако пластик – хрупкий материал, и если им пользоваться неаккуратно, чашу можно разбить, а купить оригинальную практически невозможно. Со временем этот материал теряет первоначальный вид, и на поверхности появляются маленькие потертости и царапины.
  • Стекло – отличается большей надежностью. Элементы кухонных  весов производятся из жаростойкого и ударопрочного стекла, они тяжелые и прочные. Стекло отлично моется, хорошо переносит действие высоких и низких температур, и не впитывает запахи.
    Если вдруг чаша разбилась, ее тоже нельзя будет купить в магазине. Можно только заказать у компании-производителя. Поэтому нужно беречь стеклянную чашу от падений.
  • Металл. Чаши из металла наиболее стойкие к падениям и повреждениям, поэтому можно не переживать о возможной замене этой детали. Еще одно преимущество – абсолютная стойкость к температурным изменениям.

Кажется, что металлическая емкость лучше других подходит для бытовых весов, однако и здесь есть один нюанс. При взаимодействии с некоторыми продуктами металл может окисляться.

Существуют даже деревянные чаши, и некоторые хозяйки предпочитают использовать только такие, поскольку считают этот материал наиболее экологичным. Однако дерево требует самого внимательного ухода: оно не так легко отмывается, и плохо переносит долгое взаимодействие с жидкостями.

Важно помнить, что взвешивать продукты на пустой платформе, предусмотренной под чашу, категорически нельзя. Поэтому перед покупкой стоит задуматься, нужна ли чаша вообще или можно обойтись весами с ровной платформой. Плюсом последних является возможность взвешивания в любой посуде, остается только предварительно обнулить ее массу.

Кухонные весы с измерением объема жидкостей

Measuring-Cup-Balance-Digital-font-b-Kitchen-b-font-Weight-font-b-Scale-b-font-with
Такая опция встроена не во все весы, и скорее считается дополнением, чем обязательной функцией. С помощью такого устройства измеряется объем воды или молока, поскольку только эти жидкости имеют массу, приблизительно соответствующую равенству 1 мл = 1 гр.

Для определения объема вначале взвешивается тара для жидкости. После обнуления дисплея наливается жидкость, и на табло сразу отражается объем в миллилитрах.

В продаже появились отдельные приборы в виде стаканов, предназначенные только для взвешивания жидкостей. В ручку вмонтирован датчик, показывающий объем вещества в миллилитрах.

Кухонные весы с функцией подсчета калорий

full_KV_130_rajcata_small1
Такой прибор называют диетическими весами. С их помощью можно контролировать объем и пищевую ценность съеденной пищи.

Есть два варианта ввода данных для подсчета ценности блюд:

  • Введение кодов вручную. К инструкции прилагается справочник с перечнем популярных продуктов, каждому присвоен код. На приборе есть кнопочная панель, на которой нужно нажать необходимую комбинацию цифр из справочника.
  • Выбор продуктов в электронном меню. Такое устройство проще в использовании, и поэтому на порядок дороже. Для выбора продукта достаточно найти его в электронном списке.

В остальном принцип работы одинаковый. На чашу или платформу укладывается продукт, и делается выбор в меню. Теперь на электронном табло видно массу продукта, калорийность, и количество белков, жиров и углеводов в пересчете на заданный вес.

Если предусмотрена функция обнуления веса, после поочередного добавления всех ингредиентов оно покажет пищевую ценность целого блюда.

Отдельные модели имеют дополнительные возможности памяти, когда устанавливается ограничение на калорийность блюда. Весы оповестят, если превышен заданный лимит.

Полезная функция в диетических весах – возможность внесения в список дополнительных продуктов, не указанных в меню. Другой вариант – добавить уже имеющийся продукт, но с другой калорийностью, поскольку одни и те же продукты имеют разную пищевую ценность в зависимости от того, как они приготовлены.

Кухонные весы с нагрузкой до 5 кг

Кухонные весы_3
Существует разбег в максимальной нагрузке разных типов устройств. Такая разница зависит от вида весов и целей, для которых они приобретаются.

Если прибор будет использоваться только для взвешивания ингредиентов для блюд, то можно ограничиться лимитом до 2-3 кг. А для подсчета массы более тяжелых продуктов, например, овощей и фруктов, лучше подобрать устройство с большей нагрузкой.

Большинство бытовых измерительных устройств, механических и электрических, рассчитано на взвешивание грузов до 5 килограмм. Это золотая середина, оптимальная для домашнего использования.
Максимально допустимый вес внесен в память устройства, и какой бы груз ни был положен на платформу, больше этой цифры дисплей не покажет.

Кроме того, что не получится узнать реальную массу предмета, превышающую лимит, такой эксперимент может вывести из строя оборудование.

А чтобы избежать случайного перегруза, весы оснащены специальным индикатором, который оповещает пользователя об ошибке.

Благодаря этому устройство устанавливается ровно и без перекоса, а иначе результаты взвешивания могут сильно отличаться от правды.

Настенные кухонные весы

Sinbo_SKS_4515
Настенными бывают и электронные, и механические весы. Кроме удобного расположения и компактного хранения, весы имеют оригинальный внешний вид, поэтому станут украшением интерьера кухни.

А электронные весы в таком положении могут дополнительно выполнять функцию градусника или часов.
Для крепления к стене используется специальный кронштейн или заводская петля на задней части. Вариантов установки тоже множество, а если подвесить на крючки рейлинга, не придется делать отверстие в стене.

После использования все подвижные элементы снова аккуратно складываются в компактную конструкцию.

Стеклянные кухонные весы

img3070_69543
Стекло – материал, который обширно используется для производства посуды и кухонных приборов. Популярность объясняется тем, что оно легко моется, выдерживает температурные воздействия и сохраняет функциональные свойства долгое время.

У производителей весового оборудования, как и у покупателей, стекло занимает почетное место. Существует 2 разновидности моделей, произведенных с использованием этого материала:

  • Устройства с монолитным стеклянным корпусом. При этом начинка производится из металла и пластика.
  • Корпус, в котором стекло сочетается с другими материалами, например, с металлом или деревом.

Популярная модель – электронные весы с гладкой стеклянной поверхностью и сенсорными кнопками.
Такая конструкция, кроме того, что стильно выглядит, устойчива к нагрузкам. Можно без плачевных последствий поставить на платформу горячую кастрюлю или сковородку.

Весы с измерительной чашей часто производятся из стекла. В этом случае и мерная емкость, и корпус конструкции изготовлены из одного материала. Кроме описанных преимуществ, устройство может без потери работоспособности устанавливаться в любом уголке кухни. В этом отличие от пластиковых или деревянных весов, которые боятся влаги и высокой температуры.

Кроме богатого функционала представленных на рынке моделей, для каждой кухни найдется вариант в подходящей стилевой направленности.

vash.market

Значение слова безмен

Русскоязычное название этих весов происходит из тюркского языка, в переводе с которого слово batman означает «около десяти килограммов». Что это значит? Другими словами, вначале под безменом подразумевалась древняя мера веса, а позднее так стали называть весы.

Даль в своем словаре трактует это слово как ручные весы, имеющие неравный рычаг и подвижную опорную точку. На тюркском языке «везне» означает «весы». Под влиянием русской народной этимологии тюркское «везне» трансформировалось в безмен и в народном сознании оно воспринималось как без мены («без изменения»).

Описание безмена

На Руси безмены прочно вошли в обиход еще в XIV веке. У многих купцов был такой металлический стержень. На одном его конце находился груз, а на другом — крючок или чаша. Не составляло большого труда взвесить любые продукты питания, имея безмен. С помощью петли приспособление уравновешивают. Для этого используют крючок обоймы, расположенный вдоль второго стержня.

Так как эти весы испытывали довольно серьезные нагрузки, их всегда делали из металла повышенной прочности. Существуют устройства, рассчитанные не только на 10, но и на 150 кг. Механический безмен — это прибор, на корпусе которого установлена измерительная шкала и стрелочка. Она-то и указывает вес.

Безмен — это самые древние весы, в которых все устроено предельно просто. Видимо, поэтому они и сегодня популярны и востребованы. Хотя они изменились внешне (и не только) — стали гораздо привлекательнее.

Современные безмены

Сегодня безмен — это удобный и многофункциональный бытовой прибор. Современные модели мало похожи на своих прародителей, но по-прежнему они удобны в эксплуатации, хотя и наделены множеством полезных функций. На смену механическим пришли электронные устройства. Это вполне закономерно. При этом не все покупатели спешат отказаться от механических приборов. Причина ясна: они служат продолжительное время и демонстрируют минимальную погрешность.

Электронный безмен

Это удобное компактное устройство, которое позволяет проводить довольно точные измерения веса в самых разных условиях. Его можно взять на рынок, на дачу или на рыбалку. Вы сможете узнать, сколько весит какой-либо предмет с точностью до 10 г. Это устройство состоит из дисплея (жидкокристаллического), который находится в пластиковом корпусе. Сверху на нем установлено металлическое кольцо, за которое прибор удобно держать во время взвешивания.

Чтобы узнать точный вес, безмен закрепляют на крепкой опоре. Для такого прибора предусмотрен максимальный вес 40 кг, а минимальный – равен 10 г.

Как производится взвешивание?

Подвесьте взвешиваемый груз на специальный крючок. Если вам нужен вес без тары, то вначале взвесьте пустую тару. Для этого подвесьте ее на крючок и нажмите клавишу tare. Затем обнулите прибор и загрузите, к примеру, овощи и произведите «чистое» взвешивание. Чтобы знать точный показатель, дождитесь, пока груз на крючке будет висеть неподвижно.

Через 2 секунды на дисплее появятся и зафиксируются точные цифры. На табло вы увидите значок замка или надпись lock. Когда измерения нужно продолжить, нажмите кнопочку on/off и продолжайте взвешивание.

fb.ru

У деда под крыльцом висит дубина с кольцом, налита свинцом.
Русская загадка.
Как называются весы с крючком
Фото из Инета

Безмен, весы.
Так называются особого рода весы, состоящие из металлического (железного или медного) стержня, на одном конце которого находится большое утолщение, а на противоположном — крючок и чашка; взвешиваемый товар кладется на эту чашку или навешивается на крючок. На стержень надета петля из проволоки или струны, которую при взвешивании держат за верхний конец, передвигая по стержню до тех пор, пока безмен не придет в равновесие; при этом центр тяжести безмена, не нагруженного товаром, придется над нижним концом проволочной петли. От этого места идет счет делений, которые имеют вид небольших точечных углублений, выбитых на стержне безмена между этим местом и концом, на котором находится крючок. Если на крючке или чашке находится взвешиваемый товар, то для нового равновесия безмена на проволочной петле надо ее пододвинуть ближе к концу с крючком; точки, которые придутся под петлей, покажут вес товара. С увеличением взвешиваемого груза проволоку приходится подвигать все менее и менее для удержания безмена в равновесии, и точечные знаки по мере приближения к этому концу наконец так сближаются, что приходится их ставить только через каждую пару фунтов и уже по глазомеру определять положение проволоки между значками. Небольшие грузы можно еще взвешивать с точностью до ¼ фунта или до ½ фунта, а перейдя за 20 фунтов, очень легко ошибиться и еще легче нарочно обвесить на полфунта и на фунт. Вообще этот тип весов самый несовершенный, но был весьма распространен в России и скандинавских государствах. Начало употребления его и происхождение неизвестны, но у многих восточных народов есть и были весы, совершенно сходные с безменом, в весьма отдаленное от нас время. Безмен, кажется, не есть русское слово, шведы его называют bezman, восточные народы — капан или хабан; если производить это название от слова мена, тогда есть основание писать его через n (см. это слово в Энциклопедическом Лексиконе Плюшара, 1835 г., т. V). В старинных рукописях слово безмен встречается в значении некоторого определенного веса, а на Поморье пятьдесят лет тому назад безмен означал, а может быть, и теперь означает вес в 100 фунтов. В Своде Законов Российской империи, издания 1857 г., т. XI, часть 2-я, в статьях о весах, 2789 и 2790, помещено следующее: употребление обыкновенного в мелочной торговле (до 1797 г.) русского безмена повсеместно запрещено, по удобности оного к обману [(1797 г., апр. 29 (17938) п. 1; 1842 г., июня 4 (15718), § 23]. Разносчикам дозволяется употребление безмена, устроенного по особому правилу 1797 г.; но употребление и сего безмена в лавках запрещено.

Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.

Безмены Дятьковского района.

РАЗЛИЧНЫЕ приборы для определения веса какого-либо тела возникли в глубокой древности. В музеях мира, частных коллекциях находятся весоизмерительные приборы различных типов. Еще во втором-третьем веках нашей эры в Римской империи пользовались бронзовыми весами, чтобы определить вес монет. Для этих целей служили и Византийские рычажные весы девятого-десятого веков. Аналогичные римским бронзовым весам, весы с коромыслом и двумя чашами держит в одной руке мифологическая греческая богиня правосудия Фемида. Существуют различные торговые, промышленные, аналитические и микроаналитические (применяются для исследовательских целей) весы, а также весы бытового назначения. Наиболее простыми, доступными, дешевыми бытовыми весами на территории современного Дятьковского района были безмены.

Русский безмен представляет собой простейшие весы в виде круглого или прямоугольного металлического стержня с грузом на одном конце и крючком на другом и имеет подвижную точку опоры, которая перемещается по точечной или цифровой разметке шкалы. Почти в каждой семье нашего района есть разнообразные весоизмерительные приборы, порой жители путают их названия, называя пружинные весы (как правило 10 кг) — безменом, а некоторые виды безменов — кантарями (кантер* — прим. админа). Кантарь, как весы, почти не применялся даже в девятнадцатом веке. В отличие от безмена он имел постоянную точку опоры, а гирю подвижную. В советских энциклопедических сло¬варях второй половины XX века слово «кантарь» как весоизмерительный прибор не рассматривается. Появление безменов в нашем районе связано с возникновением развитого кузнечного ремесла, появлением чугунолитейных заводов в Любохне и Бытоши в восемнадцатом веке, также близких к району чугунолитейных и железоделательных производств соседней Калужской области. Не исключено, что часть безменов попала сюда из различных регионов России.
О местном происхождении безменов рассказал живущий в Бытоши 87- летний потомственный кузнец Тимофей Тихонович Балушкин. Его мать, Евдокия Ивановна, бы-ла дочерью знаменитого в округе Ивана Самойловича Грабарева. Отец Тимофея Тихо-новича Тихон Иванович работал в кузнице Грабаревых молотобойцем. Из поколения в поколение передавалось мастерство ковки металла и, кто знает, сколько тысяч разнообразных изделий сделано руками кузнецов Грабаревых.
Грабаревы одни из тех немногих крестьян, которых коснулся указ Александра Первого в 1803 году «О вольных хлебопашцах. В 1807 году дед Ивана Самойловича перебрался со своей семьей из д. Старая Рубча в д. Савчино. На новом месте, у речки, которая протекает рядом с д. Савчино в сторону Бытоши, Построили кузницу. Разнообразие предметов, выкованных умелыми руками Грабаревых, а затем и Балушкиных поражает: гвозди, подковы, ножи, мотыги, бороны, сошники, ограды, грабли и многое другое. Своими коваными безменами взвешивали масло, вырабатываемое из конопли на своей маслобойне. Некоторые из предметов хранятся в музее Бытошской средней школы. У жителей п. Бытошь и окрестностей есть безмены, сделанные представителями разных поколений кузнецов Грабаревых и Балушкиных.
Безмен, как хозяйственная утварь, являлся одним из важнейших, передаваемых по наследству, предметов. Поэтому не удивительно, что в Дятьковском районе можно встретить безмены XVIII, XIX и XX веков. Ранние кованые безмены конца XVIII века отличаются от безменов более позднего времени прежде всего своей простотой в изготовлении и массой изделия. Длина стержня короткая, до 40 см, гиря чаще не крупная, слегка кованая на грань по внешнему кольцу, соединение стержня с гирей имеет видимое смещение от центра. Стержень округлой формы с формами расширения в сторону гири и в сторону крючка, разметка шкалы точечная фунтовая. Подвижная точка опоры, выполненная из металла, отсутствует, на стержнях безменов этого периода устанавливалась проволочная или веревочная петля. Вес безмена был менее одного килограмма. Короткая вага со смещенной от центра легкой гирей говорит о несовершенстве безменов данного типа.
Безмены первой половины XIX века характеризуются как весовые приборы, не претерпевшие существенных изменений. Хотя в этот период стали постепенно изменяться длина стержня и вес гири в сторону увеличения. Дата изготовления и место изготовления безменов конца XVIII — первой половины XIX века отсутствуют (исследованы только известные безмены Дятьковского района). Во второй половине XIX века стали появляться более совершенные безмены с литыми и точеными гирями из чугуна и бронзы, стержни изготовлялись из прокатного заводского прутка, имели как круглую, так и прямоугольную формы. Формы гирь этого периода разнообразные: шаровидные, конусообразные, цилиндрические. На большинстве безменов этого времени устанавливалась металлическая подвижная точка опоры, ставилась дата изготовления.
На одном из бытошских безменов 1893 года на металлическом стержне прямоугольной формы нанесена линейная по¬дробная шкала с цифрами (80-фунтовый), на подвижной металлической точке опоры установлена неподвижная стрелка — указатель равновесия. Пользоваться таким безменом довольно просто, хотя он и содержит непривычную для современного русского человека фунтовую градуировку шкалы. Метрическая система мер, массы указывает: пуд равен 16,38048 кг или 40 фунтам. Фунт равен 409,512 г. Значит, этим безменом 1893 года можно взвешивать два пуда различного груза. Хотя пуд чуть более 16 кг, десятые, сотые и, тем более, тысячные, например, при взвешивании сена не учитываются. Известны в п. Бытошь и г. Дятьково комбинированные безмены — гиря точеная цилиндрическая из бронзы, стержень — стальной прокатный пруток с точечной или цифровой градуировкой шкалы, с передвижной металлической точкой опоры. Длина стержня более 50 см, гиря крупная. Такие безмены более точные при взвешивании. Есть весовые приборы, полностью сделанные из бронзы (за исключением серьги и крючка), к известным относится безмен из п. Бытошь 1900 года, с клеймом безменного мастера «В.Л”.
В первой половине XX века на безменах появляется килограммовая разметка шкалы, на шкале появилась движущаяся гиря, указывающая вес взвешиваемого предмета (тела), и постоянная гиря цилиндрической формы, чугунная. Серьга с крючком, на которую подвешивали груз, жестко крепилась в 4 см от нулевой точки отсчета в сторону постоянной гири, хотя крючок остается качающимся. На постоянной основе установлены стрелка равновесия и качающаяся серьга, за которую подвешивается безмен.
В энциклопедическом словаре 1953 года выпуска, в томе 1 читаем о безмене последнюю строку: «Ввиду несовершенства безмена пользование им в СССР запрещено”. В то же время на прилавках хозяйственных магазинов имеются в свободной продаже весоизмерительные приборы, изготовленные Тулиновским заводом Тамбовской области. Назывались эти приборы «Весы” или «Хозяйственные весы”, хотя на самом деле это были еще более усовершенствованные безмены. В п. Бытошь есть два безмена, с разметкой шкалы до 20 кг, выпущенные в 1951 и 1962 годах, и известен безмен с разметкой шкалы до 10 кг 1970 года выпуска, выпущенный в Тамбове.
Как называются весы с крючком
Русский кованный безмен.Длина плеча — 49 см. Предел взвешивания — 15 Фунтов.

Как называются весы с крючком
Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Безмен с клеймом «ДЖ». Фото из Инета.

Наступил XXI век, а жители нашего района по-прежнему пользуются безменами при перевешивании сена, считая при этом, что этот весоизмерительный прибор является самым удобным и надежным хозяйственным атрибутом. Благодаря сену, живет слово «безмен”, благодаря безмену, живет слово «пуд”.
Автор — Ю. АБРАМЕНКОВ

О нестандартном применении безмена)
Любой современный образованный человек хоть раз в жизни, но пребывал в недоумении от фразы написанной у Ивана Бунина в «Окаянных днях»:

Сначала убили одного: разбили голову безменом, пропороли вилами бок и мертвого, раздев догола, выбросили на проезжую дорогу.
х х х х х х

Мальчишка лет восьми вывернулся из-под ног совершенно неожиданно. Вывернулся и метнулся к деревянным прилавкам небольшого рынка, недалеко от Смоленской.
Следом, толкнув Федора так, что он едва устоял на ногах, кинулся рыжий парень, по виду приказчик, с зажатым в большем кулаке медным безменом. Быстро догнав мальчишку, он схватил его за ворот рубашонки, рванул, сбив с ног, занес над головой руку для удара:
– Убью, змееныш!..
Греков, быстро шагнув вперед, едва успел перехватить толстое, поросшее жесткими черными волосами запястье.
Приказчик, не выпуская мальчишку, недоуменно оглянулся – на Федора уставились подернутые туманной хмельной пленкой маленькие светлые глазки.
– Уйди…
Федор резко дернул парня на себя. Тот, не удержав равновесия, выпустил мальчишку, сразу исчезнувшего в толчее. Упал, звякнул, покатившись по земле, медный безмен. Торговцы за прилавками, радостно осклабившись нежданному развлечению, ожидали продолжения драки.
Приказчик быстро поднял безмен и, шагнув к Грекову, просипел:
– Ну, господин-товарищ, сапоги лизать будешь!

К вопросу о калужских безменах

Как называются весы с крючком
Русский безмен калужского типа. Фото из Инета.

Книга истории возникновения, становления, расцвета и угасания искусства изготовления калужских безменов медленно раскрывает свои страницы. Новые материалы, полученные за последние годы, дают, хотя еще далеко не полные, представления об уровне развития самобытного ремесла изготовления калужских безменов в XVIII–XX вв. Эта отрасль кустарного производства получила широкое развитие в конце XVIII столетия и достигла своего расцвета со второй половины XIX.
Производство безменов, обладавших высокими художественными достоинствами, было поставлено на промышленную основу, способную не только удовлетворить потребности местных потребителей Калуги и окрестных территорий, но и обеспечить создание избытка продукции для экспорта в другие губернии России. Известны находки калужских металлодеревянных бронзовых безменов в Ярославской, Тверской, Нижегородской и других губерниях, городах Москве и Санкт-Петербурга.
Семейство калужских безменов включает несколько типов, обладающих наборами характерных особенностей.

Как называются весы с крючком
Русский безмен калужского типа (1).
Как называются весы с крючком
Русский безмен калужского типа (2).
Наиболее известен и достаточно полно изучен тип металлодеревянных бронзовых безменов. В этот тип входят и ранние металлодеревянные железные безмены, и безмены, сочетающие в себе бронзовые и железные детали. Надо уточнить, что металлодеревянные бронзовые калужские безмены снабжены в основном железными прочными крюками для подвешивания взвешиваемых грузов и очень редко имеют бронзовый крюк как менее прочный.

Как называются весы с крючком
Русский безмен калужского типа (3). Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Русский безмен калужского типа (4). Фото из Инета.

Как называются весы с крючком

Как называются весы с крючком
Русский безмен калужского типа, изготовленный в г. Елец. (5). Фото из Инета.

Второй тип семейства калужских безменов объединяет цельнометаллические безмены двух подтипов. Это собственно цельные безмены, у которых гиря, рукоять и вага составляют единое целое, и составные безмены, конструктивно повторяющие металлодеревянные, но с заменой деревянной основы для установки и крепления деталей безмена на металлическую.
У обоих типов семейства калужских безменов унифицированы комплекты наборов отдельных стандартных деталей: гири, вертушка, серьги декоративных накладок крепления гирь и гвоздей. Внешние формы, конструктивные особенности каждого из наименований используемых деталей, художественно-стилевые особенности декоративного украшения их, наборы знаков, символов и текстов надписей, используемых при этом, позволяют относить калужские безмены к произведениям художественного промысла со стойкими отточенными традициями, исторически сложившимися в городе Калуге. В этом промысле гармонично соединились ремесленное мастерство изготовления безменов и высокий стиль декоративно-художественного дизайна как изделия в целом, так и отдельных его элементов.

Как называются весы с крючком
Русский безмен калужского типа (5). Фото из Инета.

В подтипе «простых» безменов с гладкими гирями и указанием места изготовления и времени поверки градуировки весовой шкалы обнаружен металлодеревянный бронзовый безмен, отодвинувший появление датированных безменов в конец XVIII столетия – в 1797 год. Текст надписи обычный для первого варианта «простых» безменов: «Калуга: 1797 года: февраля: 18 го дня». Шрифт надписи характерный для калужских безменов начала X I X столетия. Известная самая поздняя дата – 1869 год – по-прежнему остается самой «молодой» для калужских металлодеревянных бронзовых безменов и считается временем прекращения деятельности народного художественного промысла города Калуги по изготовлению изделий утилитарного торгово-бытового назначения – металлодеревянных бронзовых безменов. Вероятной причиной вытеснения из повседневной практики изготовления безменов «старого образца» с подвижной точкой опоры и неподвижной точкой закрепления груза стало обязательное использование в торговых целях более точных простейших весовых приборов – кантарей. Их главное отличие состоит в том, что точки опоры и закрепления груза постоянны друг относительно друга, а вага-рычаг с неподвижно закрепленной гирей-противовесом перемещается относительно их и поэтому имеет равномерную шкалу. Точность измерения массы груза не зависит от взвешиваемой величины груза, т.е. погрешность «обмана» сведена к минимуму.
Поиск и исследование максимально большего количества сохранившихся металлодеревянных бронзовых безменов позволили выделить в отдельную группу безмены с нестандартными сочетаниями характерных признаков для разных подтипов безменов. Они имеют гладкую со срезанными углами кубическую гирю, не имеющую, как правило, текстового и сюжетного декоративного оформления. Исключением является безмен, датированный 1797 годом, описанный ранее. Основным декоративным знаком является кружок, выбитый чеканом, с точкой или без точки в центре. Различные сочетания окружностей размещаются на ромбовидных гранях, повторяя друг друга. Однако безмены этой группы имеют плавный переход от последней катушки рукояти к безраструбному устью металлического чехла. И переход от большого диаметра катушки к меньшему диаметру устья чехла, и безраструбный чехол относятся к определяющим признакам для «орловых» безменов. К дополнительным признакам этого подтипа калужских безменов относится декоративная высокая накладка, используемая для закрепления гирь рассматриваемой группы. В ней чаще, чем в других вариантах «простых» безменов, гиря уплощена в направлении оси основы безмена. Эта форма гири получила у собирателей название «короткая» гиря.
Незначительным количеством экземпляров представлен в Калуге подтип «нестандартных» металлодеревянных бронзовых безменов. Главным определяющим признаком этих безменов является гиря шаровидной или другой нестандартной, т.е. не кубической со срезанными углами, формы. На гирях известных безменов этого подтипа также имеется гравированная надпись с указанием даты поверки и места изготовления – «город Калуга». Подобная форма гири встречается на цельнометаллических безменах, накопленных материалов о которых пока еще недостаточно для освещения вопросов, связанных с изготовлением этой ремесленной продукции калужских безменщиков.
Очень важным является вопрос, кто и когда изготавливал конкретные изделия? Знание имен мастеров-безменщиков даст возможность целенаправленного поиска в госархиве области – главном источнике письменной информации о жизни и истории старой Калуги, ее тружениках. Сегодня известно одно имя – это мастер Андрей Макаров, о котором можно сказать, что создавал он свои декоративно-утилитарные высокохудожественные безмены, украшенные изображениями птиц, оленей, гербовых двуглавых орлов и инициалами «АМ» в 20-е – 30-е годы XIX века. Кроме его инициалов, встречаются в овальных картушах инициалы «ФД». К счастью, один из безменов, изготовленных этим мастером, имеет пространную двухстрочную легенду. Надпись первой строки расположена на треугольных скосах срезанных углов гири: «Калуга : Акима : Левонтеи : Мешкова». Это владельческая записка заказчика безмена. Род калужских купцов Мешковых хорошо известен. Вторая строка также расположена на треугольных скосах: «1838 го : года : марта : 23 дня». Его длинна равна 693 мм., декоративная накладка круглая, гвозди с точеными фигурными головками. Размеры гири: 48 мм вдоль оси основы (длина гири) и сечение 60 x 59 мм. Длина чехла 477 мм и рукояти – 170 мм. Предназначался безмен купца Мешкова для взвешивания грузов до двух пудов. На чехле сохранились следы износа от долгого использования на отметках от 16 до 25 фунтов и между отметками 50 и 60 фунтов. В коллекции памятников метрологии КГКМ г. Петрозаводска хранится калужский безмен с именем мастера: «Матвей Масленников». Там же хранятся еще три безмена, датированных 1828, 1829 и 1841 годом, и 9 безменов, не имеющих даты.
Выскажем еще одно предположение. Наличие поверочной даты на безмене купца Мешкова, предназначенном в первую очередь для торговых нужд, что подтверждается износом бронзового чехла ваги, может служить указанием на то, что недатированные безмены использовались для бытовых функций. Дополнительным подтверждением этого вывода может служить «орловый» безмен, датированный 1802 годом, и безмены с инициалами мастеров. Инициалы, возможно, являлись гарантией точности градуировки весовых приборов.
Владельческие надписи нечасты, однако они есть и являются еще одним историческим источником информации о людях, много поработавших на благо и процветание Калуги в давние времена. Так, под 1814 годом значится имя «Ивана Баталина». Священник «Василий Ивано[вич] Воскрес[енс/шй]» заказал в 1820 году именной безмен с бронзовым чехлом рукояти, что является большой редкостью.
Горожанин «Тишков» записан на безмене, изготовленном в 1843 году, а имя «Абрам Левитин» стоит на безмене с птицами. Сожаления достойно то обстоятельство, что большинство калужских безменов всех типов и вариантов были за предыдущие годы вывезены из Калужской области и недоступны для изучения в настоящее время.
Народный художественный безменный промысел города Калуги в своей практической основе уникален сочетанием нескольких, как правило, самостоятельных городских ремесел. Таких как кузнечное, медно-литейное, слесарное, обработка дерева точением, художественная гравировка по металлу и совершенно самобытного для Калуги искусства медного художественного литья бытовой мелкой пластики – декоративных плакеток с рельефами разнообразных сюжетов на геральдические и повседневно-бытовые и фольклорные темы.
Художественно-декоративное украшение безменов и удивительно рациональные, гармоничные пропорции изделий и взаимных соотношений металлических и деревянных деталей показывает наличие стойких сложившихся художественных традиций, уникальных по своей цельности, структуре, и глубоко национальных по существу. Калужские безмены являются носителями особенностей материального и духовного быта калужан, и в этом качестве заключена их главная познавательная (гносеологическая) ценность, а сбережение таких культурных ценностей – задача государственная.

Как называются весы с крючком

История одного безмена

Для кустарно-ремесленных производств города Калуги характерными изделиями 18–19 веков, воплотившими в себе высокие художественные достоинства в сочетании с совершенством технических достижений местных традиционных ремесел, по праву следует назвать калужские металлодеревянные и цельнометаллические бронзовые безмены. Эти два больших типа изделий входят в состав семейства калужских безменов. Цельнометаллические безмены наименее изучены ввиду незначительного количества сохранившихся экземпляров, позволяющих протянуть нить генетических связей между обеими группами безменов.
Своего рода билингвами являются комплектующие стандартные детали безменов: серьга, вертушок, гиря, стандартные и нестандартные гвозди, декоративные накладки. Крюки для подвешивания груза или товара тоже могут служить в отдельных случаях определяющим признаком, так как в их изготовлении прослеживаются стабильность форм, своеобразие крепежной петли.
Все составные безмены, как металлодеревянные бронзовые, так и цельнометаллические железные, бронзовые либо составные, конструктивно выполнены одинаково. На деревянной или металлической основе – ваге крепятся подвижные и неподвижные детали безмена. Наиболее распространены весы этого простейшего устройства для взвешивания грузов от одной восьмой фунта (409,5 г.) до двух пудов (32,761 г.).
Цельнометаллический калужский безмен Музея ремесла, архитектуры и быта относится к подтипу составных безменов. Главная несущая деталь безмена – вага изготовлена из ружейного ствола 17 столетия, сделанного методом кузнечной сварки из свитой спиралью узкой стальной полосы. Длина сохранившейся части ствола составляет 78,7 см. Наружный диаметр дульного среза равен 1,9 см, а в районе казенника равен 2,2 см. На всем протяжении ствол цилиндрический. Возможно, что раскованная в конический штырь казенная часть могла быть восьмигранной. Казенный винт отсутствует. Каких-либо клейм и знаков не выявлено. Ствольная трубка от дульного среза до рукоятина выполняет роль ваги, на которой инструментом типа керн нанесены точечные знаки весовой шкалы от 1/8 фунта до 3 пудов. Перед рукоятью, вероятно, напильником выточены орнаментальные пояски на ширину 5,3 см. Рукоять выкована из латунной трубки. Ее общая длина равна 17,2 см. Переходная часть рукояти повторяет форму устья обыкновенного бронзового чехла ваги металлодеревянного безмена. Рукоять расширяется к гире-противовесу до 3,4 см и несет на себе пять валикообразных катушек шириной около 0,8 см и высотой около 0,3 см. Примыкание к многогранной гире представляет собой короткий цилиндр (длина – 2,4 см, диаметр – около 4,6 см). Рукоять можно считать образцом объемной чеканки с вытяжкой целого набора разнообразных объемов в пустотелом изделии.4 Гиря закреплена заливкой сплавом свинца после установки и центровки на хвостовике основы.
Монтажное отверстие закрыто выпуклой круглой декоративной накладкой диаметром 4,2 см и высотой 0,55 см. Накладка украшена двумя радиально насеченными круговыми орнаментальными поясками. Окончательное крепление осуществлено с помощью декоративной бронзовой шайбы, надетой на хвостовик, выступающий конец которого расклепан. Длина гири равна 45 мм при сечении 58 x 56 мм. Углы гири срезаны, на получившихся ромбовидных площадках чеканкой нанесена традиционная поверочная надпись:
«Калуга – 1826-го – сентября – 28 дня», и заключена в орнаментальные волнистые рамки из насеченных полукружиями линий.
Общая длина безмена без учета декоративного крепления гири противовеса и нестандартного железо-бронзового точеного гвоздя крепления вертушки составляет 82,2 см. Длина основы безмена несколько больше – 83,3 см – на высоту декоративной накладки и упорной шайбы. Можно предположить, что ствол тоже имел первоначальный размер, по длине близкий к 80 см. Кстати, калибр гладкоствольного ружья равен 15,3 мм, что почти соответствует 20 калибру современного охотничьего ружья.
Бронзовые вертушок и серьга характерны для трехпудовых металлодеревянных бронзовых безменов подобных размеров и форм.
По мере накопления сведений и самих изделий в доступной для исследования форме цельнометаллические калужские безмены требуют дальнейшего изучения. Эта продукция калужских мастеров-безменщиков является примером оригинально используемых материалов, технических решений и памятником технологических процессов и художественных промыслов и ремесел, бытовавших в Калуге.

Автор: А.В. Ткаченко, Л.И. Федорова.
Источник: Родная старина. Материалы II и III научно-практических конференций по проблемам сохранения и развития фольклора. Калуга, 2000.

Как называются весы с крючком
Кованный безмен с бронзовым противовесом, залитым свинцом. Мастер Н.Родионов. С.Петербург.

Торговый инвентарь в собрании Кирилло-Белозерского музея заповедника: безмен (19-20 вв).
Сизова Екатерина Александровна

Еще в глубокой древности люди пытались измерять величины и пользовались для этого довольно примитивными средствами: локтем, пядью, саженью и т. п. Такие единицы измерения, конечно, не точны и зависели от индивидуальных особенностей человека. Прошли века, прежде чем выработались основные, условно взятые, меры для определения единиц. Одним из древнейших измерительных приборов были весы.
Впервые изображения весов встречаются на древних египетских и вавилонских памятниках в виде равноплечего рычага — коромысла с подвешенными чашками. Эти изображения относятся, вероятно, к III в.
до н. э. Такого же типа весы имеются на памятниках древней Греции и Рима. Одновременно с весами появились и первые гири.
Другой вид весов, называемый «безменом», был устроен по принципу неравноплечего рычага. Впервые его стали применять древние арабы. Затем, безмен получил широкое распространение в древней Италии, а позднее и в других странах. Относительно приборов мер и веса древней Руси мы располагаем весьма скудными сведениями. Имеются лишь упоминания в различных письменных памятниках, летописях, древних актах. Можно предполагать, что уже в X в. существовали определенные единицы веса, мер притяжения, объема и т. д.
Точная дата появления безменов неизвестна и уходит в далекое прошлое.
Считается, что слово «безмен» пришло в русский язык из тюркского «визмен», означающего мерило. Однако, подобное слово есть в Швеции – «bezman», а народы востока употребляют слово «капан». В основе всех этих иностранных слов лежит слово «мена», «менять». Обратившись к этимологии славянского слова «безмен», можно без особых усилий разложить его на два слова «без» и «мена».
Тогда имеет место быть версия того, что это исконно славянское слово, обозначающие в давние времена не мену товаров друг на друга (без мены), а продажу товара за деньги. Вполне возможно, что заморские купцы переняли слово на торговых площадях Киевской Руси, и оно пошло гулять по свету, постепенно перейдя от процесса взвешивания товара на примитивном взвешивающем устройстве и обмена его на деньги в имя нарицательное, обозначающее это самое устройство.
В России словом «безмен» часто обозначали не только весы, но и единицу массы в 2,5 фунта.
С помощью безмена невозможно было точно определить вес товаров, поэтому его частенько использовали в мошеннических целях, обманывая партнеров недовесом или перевесом. Так, что в 18 веке вышел особый указ, запрещающий пользоваться безменом в лавках, чтобы лавочники не наживались на обмане покупателей.
В фондах Кирилло-Белозерского музея-заповедника около 40 безменов, датируемые кон.19-нач.20 вв. Большинство поступили в ходе проведения экспедиций сотрудниками музея в Тарногский, Вожегодский, Вашкинский районы в 1984 году, а так же переданные жителями города Кириллова.
Конструкция русского (простого, скандинавского) безмена представляет собой простейшие весы в виде круглого или пря­моугольного металлического стержня, на одном конце которого закреплен противовес (шарообразной, эллипсоидной, пирамидальной, кубической и др. форм), а на другом — крючок, к которому подвешивается груз или чашка.
В процессе взвешивания товар кладется на чашку или навешивается на крючок. На стержень надета петля из проволоки или струны, которую при взвешивании держат за верхний конец, передвигая по стержню до тех пор, пока безмен не придет в равновесие; при этом центр тяжести безмена, не нагруженного товаром, придется над нижним концом проволочной петли. От этого места идет счет делений, которые имеют вид небольших точечных углублений, выбитых на стержне безмена между этим местом и концом, на котором находится крючок. Если на крючке или чашке находится взвешиваемый товар, то для нового равновесия безмена на проволочной петле надо ее пододвинуть ближе к концу с крючком; точки, которые придутся под петлей, покажут вес товара. С увеличением взвешиваемого груза проволоку приходится подвигать все менее и менее для удержания безмена в равновесии, и точечные знаки по мере приближения к этому концу наконец так сближаются, что приходится их ставить только через каждую пару фунтов и уже по глазомеру определять положение проволоки между значками. Небольшие грузы можно еще взвешивать с точностью до ¼ фунта или до ½ фунта, а перейдя за 20 фунтов, очень легко ошибиться и еще легче нарочно обвесить на полфунта и на фунт.
В настоящее время, с развитием новых технологий и изобретением точных электронных весов, надобность в использовании безменов отпала совершенно, хотя в отдаленных районах страны они еще встречаются.

Как называются весы с крючком
Стальной безмен. Предел взвешивания — 10 Фунтов. Длина плеча — 19 см.

Как называются весы с крючком
Стальной безмен. Предел взвешивания — 15 Фунтов. Длина плеча — 30 см.

Как называются весы с крючком
Стальной безмен. Предел взвешивания — 4 кг. Длина плеча — 20 см.

Как называются весы с крючком
Безмен из медного сплава, цельнометаллический, предел взвешивания — 20 Фунтов. Длина плеча — 39 см. Имеется не читаемое клеймо …ДУМЫ…

Как называются весы с крючком
Безмен из медного сплава., предел взвешивания — 6 фунтов. Длина плеча — 12 см.

Как называются весы с крючком
Безмен из медного сплава., предел взвешивания — 20 фунтов. Длина плеча — 37 см.

Как называются весы с крючком
Безмен фунтовый, длина 76 см., литой чугунный шар, деления обозначены медными вставками. Производство завода Пастухова (Ростов Н/Д) — имеется клеймо на шаре. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Безмен с подвижной рукоятью. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Образцы безменов. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Как называются весы с крючком
Образцы безменов. Фото из Инета.

Как называются весы с крючком
Калужский безмен. Надпись на гире — «1818 года Майя 10 дня Калуга» Фото из Инета

1699г. Грамота томскому воеводе Петрово-Соловаго о посылке в Томск двух кантарей.

«…В нынешнем в 207-м году, указали мы, великий государь, послать с Москвы в Томской с томскими служилыми людьми, с сыном боярским с Филиппом Козловским с товарищи, для праваго весу два кантаря, весом в двадцать в шесть да в двадцать пять пуд…»

Статья «К вопросу о Калужских безменах» — http://www.kalugakrai.com/forums/topic/2704-kaluzhskie-bezmeny/
Читать — http://museum.vzvt.ru/bezmeny/russkie-bezmeny/

www.liveinternet.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector